اضافة رد |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
30-12-2018, 06:18 PM | #1 | |
|
العصيدة الكويتيه
:
ريوق تراثي وشتوي .. يقدم للنفسا او بالايام الشتويه هو بالغالب حلوى لانه يحتوي على السكر والدهن والطحين… بالامكان عمله بدبس التمر بدل السكر كما ان هناك تنويعات كعصيده التمر او عصيده القرع او عصيده التين او العصيده المالحه التي تؤكل عاده مع المرق المقادير : كوب طحين اسمر ربع قالب زبده 1/2 كوب سكر 2 كوب ماء 1 م ك بهارات حسو فلفل اسود حسب الرغبه للوجه : بصل مفروم بيض _كركم _ملح فلفل اسود _ سمسم الطريقة: يحمص نصف مقدار الطحين على نار هادئه حتى يشقر يضاف له الزبده وباقي الطحين ويقلب على نار هادئه حتى يتحمر جميع المقدار يضاف الحسو والفلفل الاسود يضاف السكر فوق خليط الطحين او يذوب السكر بالماء ويضاف بالتدريج الى خليط العصيده ويقلب على نار هادئه مع التحريك المستمر ” كلما طولتوا بتكون احلى ” حتى يصل للقوام المطلوب يسكب بصحن التقديم للوجه : يحمر البصل بالزيت .. يخفق البيض مع الملح والفلفل الاسود والكركم ويضاف للبصل ويخلط وعند التقديم يضاف له السمسم وبالصحه ::
hguwd]m hg;,djdi |
|
|
اضافة رد |
الكلمات الدلالية (Tags) |
العصيدة, الكويتيه |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
العصيدة البحرينية | пαнεɔ | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 2 | 06-09-2017 09:53 PM |
العصيدة الاماراتية | جواهر~ | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 3 | 06-04-2016 06:13 PM |
العصيدة البحرينية | هلا الصبا | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 3 | 07-01-2016 08:22 AM |
طريقة عمل العصيدة | نبضات مجروحه | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 6 | 09-09-2012 11:57 PM |