طريقة عمل بسكوت بدقيق الأرز

المقادير

3 صفار بيض

نص كوب زيت خضار

كوب سمن سايح

4/3 كوب شربات - قطر
2/1 3 دقيق أرز
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة ونص صغيرة حبهان (حب الهيل) مطحون
2 ملعقة كبيرة حبة البركة للتزيين

الطريقه

يُخفق صفار البيض جيداً في وعاء عميق و يُضاف إليه الزيت و السمن و الشربات مع الاستمرار في الخفق حتى تمتزج كل المكونات
يُخلط دقيق الأرز مع الحبهان و السكر و يُوضع في العجانة و يُضاف إليه خليط البيض تدريجياً حتى تصبح عجينة متماسكة لينة
تُوضع العجينة في كيس بلاستيك و تُترك في الثلاجة (البراد) لمدة لا تقل عن النصف ساعة حتى تتماسك
تُقسم إلى كرات صغيرة و تكوَر، و تُرص الكرات على صاج مع الضغط عليها ، و تُزين برش حبة البركة على سطحها
تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 12-15 دقيقة
إذا لم يتوفر دقيق الأرز يُمكن تحضيره عن طريق نقع الأرز في ماء، ثم يتم طحنه في المطحنة و يُنخل قبل الاستخدام
يُمكن إضافة الكاكاو إلى العجينة لإعطائها نكهة الشيكولاتة و اللون الغامق

المصدر: منتديات رغد الشمال - من قسم: - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘

---

'vdrm ulg fs;,j f]rdr hgHv. jprdr fs;,j

عسسسآك على القوة .. شكراً لكِ عَزيزتي.♥

الجمان
سعدت بحضورك

ام راشد
نورتي موضوعي بحضورك

اهلابك /
انتقاء رائع
تسلم يدينك
ماننحرم من جديدك
ودمت بخير ❤ }.

تسلمين
هذا من ذوقك
كل الشكر لحضورك