اضافة رد |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
05-05-2015, 09:00 PM | #1 | |
|
بطاطس بيوريه مع صلصة البطاطس بالباريكا
:
: المكونات 4حبة كبيرة بطاطس 2فص ثوم أنصاف 1ملعقة كبيرة ملح 0.5كوب زبدة 0.25ملعقة صغيرة فلفل أبيض 2ملعقة صغيرة معجون مستردة 1كوب حليب 2ملعقة كبيرة زيت ذرة 2ملعقة كبيرة دقيق 0.5ملعقة صغيرة بهار مشكل 1كوب مرق أو ماء الإعداد 1باستعمال مقشرة الخضروات قشري البطاطس. باستعمال سكين حادة قطعي البطاطس إلى مكعبات متوسط الحجم. 2في قدر عميق ضعي كمية وفيرة من الماء. أضيفي البطاطس والثوم. ضعي القدر على نار متوسطة ليغلي الماء بقوة. دعي البطاطس على النار لمدة 20 دقيقة أو إلى أن تنضج البطاطس. إختبري نضج البطاطس بالضغط عليها بأطراف أصابعك. يجب ان تتفتت البطاطس بخفة كدليل على نضجها. 3أخرجي البطاطس من ماء السلق وضعي في طبق عميق. 4باستعمال هراسة البطاطس أهرسي البطاطس وهي ساخنة كي تصبح ناعمة جدا. أضيفي الملح، الزبدة، الفلفل ومعجون المستردة. أضيفي الحليب بالتدريج مع استمرار التقليب إلى أن تحصلي على بطاطس ناعمة وهشة القوام. 5صلصة البطاطس: في قدر سميك القاعدة ضعي الزيت. ضعي القدر على نار متوسطة. أضيفي الدقيق. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الدقيق إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح. 6أضيفي البهار والمرق. قلبي المكونات لتتكون لديك صلصة ناعمة. أضيفي ثلث كمية البطاطس المهروسة والبابريكا. قلبي المواد إلى أن تحصلي على صلصة بطاطس ناعمة ومتجانسة. 7في طبق تقديم واسع ضعي البطاطس البيوريه. في طبق تقديم عميق ضعي صلصة البطاطس. قدمي البطاطس والصلصة ساخنة. ::
f'h's fd,vdi lu wgwm hgf'h's fhgfhvd;h fhgfhvd;h fd,vdi f'h's |
|
|
07-05-2015, 09:53 AM | #2 | |
|
رد: بطاطس بيوريه مع صلصة البطاطس بالباريكا
يعطيك العافية لآهنتِ وقوآكك آللهَ
|
|
|
اضافة رد |
الكلمات الدلالية (Tags) |
البطاطس, بالباريكا, بيوريه, بطاطس, صلصة |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقة عمل البطاطس المحشيه , طريقة عمل حشوة البطاطس | غصة الوريد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 2 | 01-07-2014 06:37 PM |
بطاطس محشية باللحمة المفرومة،طريقة عمل البطاطس المحشية2014 | غصة الوريد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 2 | 03-06-2013 11:30 PM |
مكرونه بكرات البطاطس ,عمل صينية البطاطا بالخطوات المصورة ،صينيه مكرونه بكرات البطاطس 2014 | غصة الوريد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 2 | 02-06-2013 12:01 AM |
بطاطس بالليمون2013 ، كيفية عمل بطاطس بالليمون 2013 | غصة الوريد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 2 | 25-05-2013 09:15 AM |
صينية بطاطس باللحم , صينيه بطاطس باللحم لذيذة | ام راشد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 3 | 05-09-2012 08:13 PM |