اضافة رد |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
09-02-2013, 09:36 AM | #1 | |
~¦ رغد مميز ¦~
|
ملوخيه باللحم 2013 ، ملوخيه شهيه
المقادير: 2 كيلوغرام من الملوخية الخضراء 800 غ من اللحم المقطع إلى قطع 4 رؤوس بندورة حمراء بصلتان متوسطتان ثلاثة أرباع كوب من الزيت أو السمنة رأس ثوم كبير طريقة التحضير: تنظف الملوخية الخضراء من الأوراق اليابسة ثم تغسل جيداً. يوزع ورق الملوخية على فوطة نظيفة حتى يجف. يقشر البصل والثوم ويفرمان ناعماً ثم يقليان في السمنة على نار قوية حتى يذبلاً. يقطع اللحم إلى قطع متوسطة الحجم ويقلى في القدر مع البصل. تعصر البندورة فوق اللحم ويطهى المزيج على نار متوسطة حتى تتكثف الصلصة. يغمر اللحم بالماء المغلي ويضاف إليه الملح مع نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو،ونصف ملعقة صغيرة من القرفة. ثم يترك المزيج على النار حتى ينضج. تفرم الملوخية ناعماً جداً بواسطة سكين حادة ثم تضاف إلى القدر وتطهى مع اللحم لمدة 10 دقائق. إذا كانت الملوخية كثيفة جداً،يمكن إضافة القليل من الماء إليها وغليها لبضع دقائق إضافية قبل سكبها وتقديمها مع الأرز المفلفل وصحتين.
lg,odi fhggpl 2013 K aidi lg,odi |
|
|
10-02-2013, 12:52 AM | #2 | |
~¦ رغد مميز ¦~
|
رد: ملوخيه باللحم 2013 ، ملوخيه شهيه
الله يعطيك الف عافيه
ننتظر جديدك |
|
|
اضافة رد |
الكلمات الدلالية (Tags) |
2013, ملوخيه, باللحم, شهيه |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
فطائر صحية شهيه | نبضات مجروحه | - آلعيآده آلصحيّه و مآئدة آلرشآقه ، | 6 | 18-12-2012 03:11 PM |
فطيرة الخضار باللحم المفروم | نبضات مجروحه | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 8 | 08-09-2012 09:16 AM |
طرق شهيه لسلطة الكرنب | ام راشد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 5 | 07-09-2012 05:01 PM |
صينية بطاطس باللحم , صينيه بطاطس باللحم لذيذة | ام راشد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 3 | 05-09-2012 08:13 PM |
الأرز البخاري باللحم طريقة جديدة | juman96 | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 8 | 05-09-2012 07:55 PM |