تذكرنــي
التعليمـــات التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة


        
        




1 معجبون
اضافة رد

 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 07-12-2017, 09:42 PM   #1
пαнεɔ



الصورة الرمزية пαнεɔ
пαнεɔ غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1579
 تاريخ التسجيل :  Aug 2014
 أخر زيارة : 28-03-2024 (06:50 PM)
 المشاركات : 51,132 [ + ]
 التقييم :  2147483647
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي دجاج على الطريقة الهندية



:

دجاج الطريقة الهندية

المكونات ثماني قطع من الدجاج متوسطة الحجم من منطقة الصدر منزوعة العظم والجلد.
كوب من اللبن.
أربعة أكوب من الأرز البسمتي.
بصلتان متوسطتا الحجم ومفرومتان ناعماً.
عصير حبتين من الليمون. ست ملاعق من الكاتشاب.
ثلثي كوب من زيت الزيتون.
ملعقتان كبيرتان من الثوم المهروس.
أربعة حبات من الجزر المبروش ناعماً.
ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل المهروس.
ملعقة كبيرة من البابريكا المدخنة. ملعقة كبيرة من الكزبرة الناشفة.
ملعقة صغيرة من الأوريغانو.
ملعقة كبيرة من الهيل المطحون ناعماً.
ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من الشطة الحمراء المطحونة.
ملعقة كبيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من الكاري.
ملعقة صغيرة الكمون. ملعقة كبيرة القرفة.
ملعقة كبيرة من النشأ.
ثلاث ملاعق صغيرة من الزنجبيل المطحون.
مكعب من الماجي حسب الرغبة.

طريقة التحضير
اغسلي الدجاج جيداً واتركيه جانباً ليتصفى من الماء الزائد.
اخلطي ما يلي في وعاء عميقٍ: اللبن، والزنجبيل المهروس، والثوم المهروس،
والكاتشاب، وزيت الزيتون، وعصير الليمون،
وملعقة صغيرة من كل نوع من البهارات: ( البابريكا المدخنة، والكزبرة الجافة، والأوريغانو، والهيل المطحون، والفلفل الأسود، والشطة الحمراء المطحونة، والكركم، والكمون، والقرفة)،
وامزجيهم معاً جيداً حتى يتجانسوا، ثم انقعي الدجاج بالخليط لمدة ساعة كاملة، وكلما زادت المدة زاد تركيز الطعم. أحضري صينية وضعي الدجاج مع التتبيلة بعد مضي الوقت اللازم،
وغطّيها بالقصدير، ثم أدخليها إلى فرنٍ مسخن على حرارة مئتي درجة مئوية،
واتركيها لمدة ساعة.
أخرجي الصينية من الفرن بعد أن ينضج الدجاج جيداً ثمّ حمّريها من الأعلى.
ضعي الدجاج جانباً وأحضري التببيلة وضعيها في وعاء على النار وأضيفي اليها النشأ المذاب بثلثين كوب من الماء مسبقاً،
وحرّكي جيداً حتى يتكوّن لديك صوصاً. اغسلي الأرز بعد أن تركتيه لينقع بالماء والملح لمدة لا تزيد عن ربع ساعة.
أحضري طنجرة عميقة وضعي بها القليل من الزيت ثم أضيفي البصل والجزر والقليل من الملح، وقلبيهم معاً،
ثم أضيفي ملعقة صغيرة من البهارات( الكركم، والكاري، والبابريكا المدخنة، والقرفة، والهيل، والفلفل الأسود، والكزبرة الجافة)
والأرز، واخلطيهم معاً، ثم أضيفي الماجي واغمري المكونات بالماء، واتركيه على نارٍ متوسة حتى ينضج الأرز.
اسكبي الأرز في صحن التقديم وضعي الدجاج فوقه وزينيه بالمكسرات، وضعي الصوص في صحن عميق إلى جانبه


::




][h[ ugn hg'vdrm hgik]dm hg'vdrm



 
 توقيع : пαнεɔ
|



|


رد مع اقتباس
قديم 08-12-2017, 09:37 AM   #2
مُزُنْ



الصورة الرمزية مُزُنْ
مُزُنْ غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 681
 تاريخ التسجيل :  Oct 2011
 أخر زيارة : 28-03-2024 (04:27 PM)
 المشاركات : 48,582 [ + ]
 التقييم :  2147483647
 الدولهـ
Kuwait
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: دجاج على الطريقة الهندية



الله يعطيك العافيه ويسلم يديك دمت بحفظ الله


 
 توقيع : مُزُنْ
[CENTER]


رد مع اقتباس
قديم 15-12-2017, 07:45 PM   #3
الخالدي
~¦ رغد فعآل ¦~


الصورة الرمزية الخالدي
الخالدي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2065
 تاريخ التسجيل :  Aug 2017
 أخر زيارة : 14-12-2019 (09:55 PM)
 المشاركات : 284 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: دجاج على الطريقة الهندية



سلمت يداك وسلم النبض
على نقاء موضوعاً بسياق العرض
لك ولجميل إنتقاءك الشكر
على الوصفة الرائعة والطبق الشهي بتميزكم
سلمت لنا الذائقة الرائعة
طرح بذخر بالجماليات الإبداعية في الطرح والسياق
فشكرا للأنامل على ماباحت وابدعت به هنا
ننتظر القادم بووود وشوق
دمتم بسعادة دائمة




 


رد مع اقتباس
قديم 17-12-2017, 07:01 PM   #4
غصة الوريد



الصورة الرمزية غصة الوريد
غصة الوريد غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1390
 تاريخ التسجيل :  Dec 2012
 أخر زيارة : 28-03-2024 (04:23 AM)
 المشاركات : 11,831 [ + ]
 التقييم :  2147483647
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Black
افتراضي رد: دجاج على الطريقة الهندية



يعطيك العافيه وسلمت يداك
لك ولحضورك الجميل كل الشكر والتقدير


 


رد مع اقتباس

اضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
الهندية, الطريقة, دجاج

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل سلطة البامية والباذنجان على الطريقة الهندية نبضات مجروحه - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ 4 09-03-2014 07:17 PM
وصفة سهلة لعمل دجاج التندوري 2013، كيفية تحضير دجاج التندور2014 حنين - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ 2 03-09-2013 11:03 PM
دجاج بالنكهه الهندية تاكله وتاكل اصابع وراها 2014 غصة الوريد - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ 3 03-09-2013 11:02 PM
طريقة عمل السمبوسة الهندية نبضات مجروحه - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ 6 01-06-2013 11:34 PM
دجاج شهى 2013 - دجاج محمر 2014 حنين - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ 2 28-01-2013 10:28 PM

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 09:03 PM

أقسام المنتدى

. , وطن مختلف ♪ @ مَن عَرف ربهُ ، رأي كُل مافي الحياة جميلاً ♪ @ - روحآنيةة مُسلم ومِسًـلَمِة ,صَوتيآتْ إسلآمية @ ؤ. . رجل بِ كآريزمآ ♪ آنثى رقيقه ♪ @ - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ @ - آلعيآده آلصحيّه و مآئدة آلرشآقه ، @ - صَخب آلجوآل @ . . اِسترخاء بلون آخر ♪ @ - آلبوم آلصور _لوحآت ‘ @ منتدى العرب المسافرون @ - - ضجةة . . آلآقسآم آلتقنيه ♪ @ هنآ . . خلف الكوآليس ♪ @ ) خآرج آلآقوآس ( @ | لمن يهمه آلآمر | @ الأخبار القرارات الإدارية @ - هنآ حيثُ يسكننآ آلهدوءْ ‘ مدونتي @ - آزيآء وآنآقه ‘عطورهآ bath&body @ _ الحياة الأسرية والأجتماعية @ | نقطة وصل | @ _ الكمبيوتر والبرامج @ - آلعنآيه بآلبشره والشعر | skin care_ Hair care @ _ التوحيد والقرآن الكريم وتفسيره @ -خَلفيآت وَ رَمزيآتَ Social Media @ - آلديكور وتآثيث آلمنزلَ ‘ @ . , الاقسام العامة ♪ @ - بصمآت طُبعت لِ آلذكَرى ‘ @ قطآف عآمه / مآذآ : يُحكَى سلَفآ ‘ @ - النقاش والحوار / تطويرالذات ‘ @ - ورقَه وَمحبره ‘ @ نٌزَفُ آلَمِدُآدُ @ ٱلسًيّرة ٱلنٌبّوِيّة وِتُرٱجَم ٱلعلمٱء والحديث @ التعليم العام وآلمكَتبه وكلّ لغآت آلعآلم ‘ @ آنآقة آدم ‘ @ - عالم السيارات ‘ @ جدآئل من آلآبدآع ♪ @