آلبآميهه بآلزيت

(*) بامية بالزيت (*)


« المقادير :

كيلوغرام بامية ، طماطم مقطعة إلى مكعبات بصلة كبيرة، مقطعة ، ملعقة كبيرة معجون الطماطم فص ثوم ،ملعقة كبيرة كزبرة طازجة ، ربع كوب زيت زيتون أو زيت نباتي ، ملعقة ملح واحد و مكعب ماجي.

« طريقة التحضير :

. في مقلاة، تقلى البامية في 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون لمدة 10 دقائق حتى يتغير لونها.

. في قدر على نار خفيفة، يسخن ما تبقى من زيت الزيتون، ثم يُضاف اليه البصل، الثوم والكزبرة المفرومة. تقلب المقادير معاً لمدة 4 الى 5 دقائق، ثم تُضاف البامية.

. يُذوب معجون الطماطم في ½ كوب من الماء ثم يُضاف الى القدر، مع مكعبات الطماطم والملح و مكعب ماجى .

. تحرك المكونات ويغطى القدر. تترك البامية على نار قوية لحوالي 30 دقيقة او حتى تصبح البامية طرية.

. تُترك البامية لتبرد، ثم يضاف عصير الليمون حسب الرغبة تُقدم مع الخبز العربي أو الأرز .

المصدر: منتديات رغد الشمال - من قسم: - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘

---

NgfNldii fNg.dj

طبق مميز

يعطيكك آلعآفيةة يآرب
مَ ننحرمش

لـآ عدمتكَ يَا ربَ .. دمتيَ بَ سسسعآدهَ

منوريين

روووعه

شكلها حلوو

تسلم الايادي

نورتِ آصدآف

تسلم الايادي
على الطبق
دمتِ بخير

[FONT="Tahoma"][/منورهه يَ آلغلآFONT]