بالصور كيكة الكريب بالباشاميل والسبانخ

:


مقادير الكريب
1 كوب دقيق
- 1 بيضة
- 1 كوب لبن بارد
- زيت ذرة

لتحضير البشاميل
1 كوب سبانخ مفروم ناعم
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 كوب لبن حليب بارد
- ملح و فلفل
- 1 فنجان جبن شيدر مبشور
- 2 ملعقة كبيرة كريمة لبانى
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة خضراء مفرومة
الطريقة
1 - في طبق قلبى كل المقادير الكريب ما عدا الزيت
2 - في طاسه غير قابلة للالتصاق ضعي نقطة من الزيت و وزعيها في كل الطاسه و عندما تسخن الطاسه ضعي مقدار ملعقة كبيرة واحدة في الطاسه و افرشيها في كل الطاسه و اتركيها حتى تحمر من القاع ثم اقلبيها و اتركيها حتى يحمر الجانب الآخر ثم ارفعيها من على النار وكرري هذه الخطوة حتى ينتهي الخليط مع اضافة نقطة زيت في كل مرة حتى لا يلتصق الكريب
3 - البشاميل
في طاسه شوحي الزبدة حتى تسخن و ضيفي الدقيق و قلبيه باستمرار حتى يعطي لونا دهبي و تتطلع رائحته ضيفي بسرعة اللبن و قلبي سريعا بمضرب سلك أو ملعقة كبيرة حتى لا تتكون كتل من الدقيق
4 - استمري في التقليب حتى تحصلين على القوام المطلوب للبشاميل وضعي قليل من الملح و الفلفل وارفعي البشاميل من على النار
5 - في طاسه صغيرة بها 1 ملعقة صغيرة زيت شوحي السبانخ لمدة دقيقتين فقط
6 - ضيفي السبانخ و الجبن الشيدر على صوص البشاميل الساخن و قلبيهم جيدا
7 - في طبق التقديم رصي اول طبقة من الكريب ثم ضعي صوص البشاميل بالسبانخ و الجبنة وكرري الخطوة حتى تنتهي الكمية كلها
8 - بعد وضع آخر طبقة من الكريب ضعي الكريمة وقليل من الكزبرة الخضراء وتقدم


||

المصدر: منتديات رغد الشمال - من قسم: - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘

---

fhgw,v ;d;m hg;vdf fhgfhahldg ,hgsfhko fhgfhahldg fhgw,v ,hgsfhko

تسلم يمينك ..وَ بإنتظآر جديدك ..لاهنتِ

يعطيك العافية و إلى الأمام
ودي وعبير وردي
تحياتي العطرة