اضافة رد |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
08-09-2019, 11:29 PM | #1 |
~¦ رغد مميز ¦~
|
طريقة الحجازية بالتفصيل
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أقدم لكم اليوم طريقة الحجازية بالتفصيل والصور أرجو أن تعجبكم المقادير: 2كوب دقيق سميط +2كوب دقيق ابيض + مكعب خميرة صغير مضاف إليه ملعقة سكر كبيرة + كوب سمن. الحشو: كوب دقيق سميط + كوب سكر سنترفيش + ملعقتين قرفة كبيرتين + 1/2كوب سودانى أو فستق ناعم حسب الرغبة(مقطع صغيراً أو مطحون حسب الرغبة)...تخلط مكونات الحشو بربع كوب ماء حتى تصبح متجانسة. طريقة عمل العجين: تضاف السمنة إلى الدقيق بنوعيه حتى تتشرب ثم نضع الخميرة السابق تجهيزها ثم تعجن بالماء قليلاً(حوالى كوب ماء) حتى تصبح العجينة يابسة (ناشفة)مثل عجينة المعمول وتترك لتخمر حوالى ساعتين (ما حتكبر لما تخمر) كما بالصورة نقسم العجينة الى جزئين غير متساويين الجزء الاكبريفرد فى صينية (26)سابق دهنها بالسمن جيدا ويرفع العجين من الجوانب حتى يغلف الصينية ( مش لآخر السور) كما بالصورة الجزء الاصغر يفرد فى صينية اخرى بدون حواف ولكن مقاسها مناسب للاولى كما بالصورة يفرد الحشو على الجزء الاكبر كما بالصورة نرفع الجزء الاصغر بواسطة سكينة البسبوسة بحرص لنسلكه ثم نقلب الصينية المفرودة فوق الحشو بسرعة ثم نساوى السطح جيدا ونقطع الصينية سمبوكسات ونرسم عليها بظهر الشوكة كما بالصورة تسوى فى الفرن على درجة190 على الشبكة السفلية حتى تنضج ويبدا الوجة يصفر نكملها على الشبكة العليا حتى تحمر كما بالصورة
'vdrm hgp[h.dm fhgjtwdg fhgjtwdg |
|
اضافة رد |
الكلمات الدلالية (Tags) |
الحجازية, بالتفصيل, طريقة |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
بالصور ربطات نسائي , طريقة اللفة سهلة , واكثر من طريقة | пαнεɔ | - آزيآء وآنآقه ‘عطورهآ bath&body | 3 | 17-07-2017 08:03 PM |
طريقه طمس الاجزاء العاريه(بالتفصيل بالصور) | نبضات مجروحه | - آزيآء وآنآقه ‘عطورهآ bath&body | 31 | 07-05-2017 07:55 AM |
طريقة عمل الرزالهندي.طريقة عمل الرز بطريقة هندية روعة2014 | غصة الوريد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 1 | 13-06-2013 01:47 AM |
طريقة عمل البورجر،طريقة جديدة وسهلة جدا للبورجر 2014 | غصة الوريد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 2 | 01-06-2013 11:50 PM |
لعرض قسايم ساهر بالتفصيل ومعرفتها تفضل | ميسو ستي | آنآقة آدم ‘ | 2 | 02-09-2012 10:59 AM |