تذكرنــي
التسجيل التعليمـــات التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة


        
        




اضافة رد

 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 04-03-2018, 01:37 PM   #1
пαнεɔ



الصورة الرمزية пαнεɔ
пαнεɔ غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1579
 تاريخ التسجيل :  Aug 2014
 أخر زيارة : 23-09-2018 (05:19 PM)
 المشاركات : 14,739 [ + ]
 التقييم :  2147483647
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي اعداد الشاورما السوري في المنزل



اعداد الشاورما السوري المنزل

تعتبر الشاورما السوري من الأطعمة المفضلة لدى الكثير من الناس أطفال وكبار، وتختلف طرق تحضير الشاورما فيمكن إضافة المخلل أو البطاطس إليها كما يمكن تحضيرها باللحم أو بالدجاج وسوف نقدم طريقة عمل الشاورما السورى بالدجاج و طريقة عمل الثومية المفضلة مع الشاورما السوري .

طريقة عمل الشاورما السورى بالدجاج :
المكونات:
١- كيلو من الدجاج منزوع منه الجلد والعظم
٢- ٢ حبة طماطم ناضجة وكبيرة الحجم
٣- ٢حبة من الفلفل الحلو
٤- كوب من الماء
٥- ثلاث ملاعق بهارات شاورما

٦- ثلاث ملاعق كبيرة من الخل الأبيض
٧- ربع كوب من عصير الليمون الطازج
٨- ٢ ملعقة كبيرة بصل بودر
٩- زيت نباتي حسب الرغبة
١٠- ملح وفلفل حسب الرغبة



مكونات الحشوة:

١- ١٠ أرغفة من خبز الشراك أو التنور
٢- نصف كوب من المايونيز
٣- نصف كوب شرائح خيار مخلل مقطع بالطول ورفيع

طريقة التحضير:

١- يقطع الدجاج شرائح طولية
٢- ينقع الدجاج في كمية قليلة من الخل والدقيق وعصير الليمون لمدة عشر دقائق ثم يغسل ويصفى جيدا.
٣- تقطع الطماطم مكعبات صغيرة
٤- يقطع الفلفل على شكل شرائح طولية رفيعة
٥- يوضع الماء والفلفل والملح والبهارات والخل وبودرة البصل في إناء ويتم تقليبهم جيدا .
٦- يضاف الدجاج في الوعاء ويقلب جيدا مع التتبيلة .

٧- يغطى الوعاء بكيس بلاستيك شفاف
٨- يوضع الدجاج في الثلاجة وتترك لمدة ساعتين على الأقل
٩- توضع ٤ ملاعق من الزيت في مقلاة كبيرة الحجم على نار بسيطة
١٠- يضاف الدجاج ويقلب حتى يصبح لونه أبيض
١١- تضاف الطماطم والفلفل مع الاستمرار في التقليب حتى ينضج الدجاج.
١٢- يرفع من على النار وتضاف الحشوة

طريقة الحشوة:

١- يفرد الرغيف على الرخامة ثم يدهن بملعقة من المايونيز.
٢- تضاف كمية مناسبة من الشاورما، ثم يضاف الخيار المخلل والبطاطس المقلية ثم يلف الرغيف.
٣- تدهن المقلاة بالسمن ثم توضع على نار بسيطة وتترك حتى تسخن

٤- توضع أرغفة الشاورما في المقلاة وتترك لمدة ثلاث دقائق حتى تصبح ذهبية اللون .
٥- يقلب الرغيف على الوجه الآخر حتى يصبح الغيف ذهبي اللون .
٦- يقدم مع المخلل والثومية .

طريقة عمل الثومية :

١- الثومية بالنشا :
المكونات:
ثلاث ملاعق كبيرة من النشا
كوب الا ربع من الماء
٣ فصوص ثوم

٤ ملاعق كبيرة زيت نباتي
ملعقة صغيرة من عصير الليمون
نصف ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير:
١- يوضع الماء والنشا في إناء
٢- يحرك الخليط حتى يذوب النشا
٣- يوضع الخليط على نار هادئة ويحرك حتى يصبح خليط كثيف
٤- يترك الخليط حتى يبرد ٥- يفرم الثوم فرما ناعما، ثم يوضع في الخلاط

٥- يضاف الليمون والملح إلى الثوم في الخلاط
٦- يضاف خليط النشا في الخلاط حتى يتجانس
٧- يضاف الزيت النباتي تدريجيا حتى يصبح خليط الثومية أبيض وكريمي ومتجانس
٨- توضع الثومية في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك جيدا

٢-الثومية بالزبادي :
المكونات :

١كوب من الزبادي
ثلاث فصوص ثوم مهروس ناعما
ثلاث ملاعق كبيرة مايونيز
ملعقة كبيرة زيت نباتي
نصف ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير:
١- في الخلاط يضاف الزبادي والثوم والمايونيز والملح
٢- تضرب المكونات في الخلاط حتى تتجانس
٣- يضاف الزيت النباتي إلى المكونات في الخلاط ويضرب مرة أخرى

٣- الثومية بالبطاطس:
المكونات:

٢حبة بطاطس مهروسة
٥ فصوص ثوم مهروس ناعم
ربع كوب زيت نباتي
رشة ملح
رشة فلفل أسود وفلفل أبيض

طريقة التحضير:
١- توضع جميع المكونات بدون الزيت النباتي في الخلاط
٢- تضرب المكونات معا حتى تتجانس
٣- يضاف الزيت على شكل خيط رفيع مع إستمرار الضرب في الخلاط حتى يصبح القوام كريمي متجانس
٤- تحفظ الثومية في وعاء محكم الغلق في الثلاجة .

||




hu]h] hgah,vlh hgs,vd td hglk.g hgah,vlh hgs,vd



 
 توقيع : пαнεɔ
|



|


رد مع اقتباس
قديم 04-03-2018, 05:44 PM   #2
مُزُنْ



الصورة الرمزية مُزُنْ
مُزُنْ غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 681
 تاريخ التسجيل :  Oct 2011
 أخر زيارة : 23-09-2018 (10:30 PM)
 المشاركات : 27,448 [ + ]
 التقييم :  2147483647
 الدولهـ
Kuwait
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: اعداد الشاورما السوري في المنزل



الله يعطيك العافيه ويسلم يديك دمت بحفظ الله


 
 توقيع : مُزُنْ
[CENTER]


رد مع اقتباس
قديم 05-03-2018, 03:41 PM   #3
جنون انثى



الصورة الرمزية جنون انثى
جنون انثى غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1390
 تاريخ التسجيل :  Dec 2012
 أخر زيارة : 23-09-2018 (05:57 PM)
 المشاركات : 7,104 [ + ]
 التقييم :  2147483647
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Black
افتراضي رد: اعداد الشاورما السوري في المنزل



تسلم يمنااااااك
باانتظار القادم
ااحترااامي يسبق تقديرري


 
 توقيع : جنون انثى


رد مع اقتباس

اضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
المنزل, الشاورما, السوري, اعداد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
المحشي السوري براءة مشاعر - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ 3 14-06-2017 01:14 AM
الشاورما الاردني مُزُنْ - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ 3 19-09-2016 04:43 AM
طريقة عمل الشاورما العربى 2013, خطوات تحضير الشاورما 2014 ,مقاديرالشاورما العربى 2013 جنون انثى - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ 2 15-03-2014 03:18 PM
الخبز السورى نبضات مجروحه - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ 0 05-12-2013 08:27 AM
السبانخ السورى 2013 ، كيفية عمل السبانخ السورى 2013 جنون انثى - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ 2 03-06-2013 11:43 PM

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 04:24 AM

أقسام المنتدى

. , وطن مختلف ♪ @ - النقاش والحوار ‘ @ مَن عَرف ربهُ ، رأي كُل مافي الحياة جميلاً ♪ @ - روحآنيةة مُسلم ومِسًـلَمِة : تجمّل بِ آلحسنآتَ @ - صَوتيآتْ إسلآميه ، قرآن mp3 ، تلاوات ،‘ أناشيد آسلآميه ‘ @ . . لآنني آنثى رقيقه ♪ @ - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ @ - آلعيآده آلصحيّه و مآئدة آلرشآقه ، @ - صَخب آلجوآل @ . . اِسترخاء بلون آخر ♪ @ - آلبوم آلصور _لوحآت ‘ @ منتدى العرب المسافرون @ - - ضجةة . . آلآقسآم آلتقنيه ♪ @ . . جدآئل من آلآبدآع ♪ @ - آلطَريق آلى آلآبدآع ‘ @ هنآ . . خلف الكوآليس ♪ @ ) خآرج آلآقوآس ( @ | لمن يهمه آلآمر | @ الأخبار القرارات الإدارية @ - هنآ حيثُ يسكننآ آلهدوءْ ‘ مدونتي @ . . رجل بِ كآريزمآ ♪ @ آنآقة آدم ‘ @ - عالم السيارات ‘ @ - آزيآء وآنآقه ‘عطورهآ bath&body @ _ الحياة الأسرية والأجتماعية @ | نقطة وصل | @ _ الكمبيوتر والبرامج @ - آلعنآيه بآلبشره والشعر | skin care_ Hair care @ - كلّ مَ يحتآجه : آلمُصمم ‘ @ . , الاقسام التعليمية @ _التعليم الجامعي وآلمكَتبه الثقافية @ _التعليم العام @ _القرآن الكريم وتفسيره @ -خَلفيآت وَ رَمزيآتَ Social Media @ _ _ لغّتُيّ ٱلعربّيّة وكلّ لغآت آلعآلم ‘ @ - آلديكور وتآثيث آلمنزلَ ‘ @ _ التوحيد ( ولله الأسماء الحسنى ) @ . , الاقسام العامة ♪ @ قَٱعة ٱلتُشّريّفُٱتُ @ - بصمآت طُبعت لِ آلذكَرى ‘ @ - آلعآلم بينَ يديكك ، عروض التوظيف ‘ @ - - فن التعامل وتطويرالذات ‘ @ - مآذآ : يُحكَى سلَفآ ‘ @ -قطآف عآمه / حولَ مَ يُكتب ‘ @ - ورقَه وَمحبره ‘ @ نٌزَفُ آلَمِدُآدُ @ ٱلسًيّرة ٱلنٌبّوِيّة وِتُرٱجَم ٱلعلمٱء والحديث @