السمك الاحمر 2013 , طريقه تحضير السمك الاحمر 2013 , مقادير السمك الاحمر 2013

* المقادير:
- 8 شرائح سمك أحمر
- 8 عروش ثوم قصبي
- 200 غ زيتون أسود منزوع النواة
- فص ثوم
- 4 شرائح لانشوجة مرقدة في الزيت
- حبتا حامض
- 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- ملعقة كبيرة كفيار
- الفلفل الأسود
- أرز مسلوق
* التحضير :
- اغسلي الزيتون ونشفيه جيدا، قشري الثوم وافرمى قلبه،هرس ا لانشوجة من الزيت وقطعها جيدا، ثم ضعيها جميعها في خلاط كهربائي.
- أضيفي الكفيار و3 ملاعق زيت زيتون وعصير نصف حامضة والفلفل الأسود واخلطي.
- اغمري عروش الثوم القصبي في ماء مغلى لمدة 3 ثوان، ثم مرريها تحت ماء جار.
- ابسطي 4 شرائح من سمك الروجي واملئيها بمزيج الزيتون ثم غطيها بالشرائح الأربع المتبقية اربطيها بأربع عروش ثوم قصبي.
- سخني ملعقتي زيت في مقلاة غير لاصقة ثم ضعي سمك الروجي واطهيها لمدة 3 دقائق لكل جانب.
- مرري 4 عروش ثوم قصبي المتبقية لبضع ثوان.
- ضعي الروجي في أطباق التقديم زيني بعروش الثوم القصبي وقدميه مرفقا بالأرز المسلوق وبأرباع الحامض.

المصدر: منتديات رغد الشمال - من قسم: - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘

---

hgsl; hghplv 2013 < 'vdri jpqdv

سلمت الايادي
ننتظر كل ماهو مميز منك
دمتِ بالف خير

يعطيك العافية لآهنتِ وقوآكك آللهَ

الله يعطيك الصحه والعافيه . علي الطرح الجميلً