معجنات منوعه لشهر رمضان المبارك 2014

خـلـيـة النـحـل
المقادير
كأسين دقيق + نصف كوب زيت + نصف كوب ماء + بيضتان + ملعقتان حليب + ملعقتان
سكر كبير + ملعقة كبيره خميره + علبة جبن ( كيري أو البقرة الضاحكة )
الطريقة
تعجن العجينة ثم تترك - مدة ساعة- ثم تقطع منها قطعاً صغيرة وترص على اليد ثم
توضع الجبنة في وسط القطعة وتكـور وتصف في صينية ثم تدهن بصفار البيض وتدخل
الفرن حتى تنضج وبعد ذلك تشرب الخلية بالقطر - الشيرة - ثم تقدم

........

الكر وسان
المقادير
كأسين دقيق + ملعقتان كبيرتان من الخميرة + فنجان زيت + ثلاث أرباع كاس حليب
سايل + بيضتان
الطريقة
يخلط الدقيق والخميرة مع بعض ثم تضاف باقي المقادير وتعجن وتترك مدة ساعة ثم
تحضر وتفرد ثم تقص على هيئة مثلثات وتحشى بالجبنة أو الزعتر وتلف ثم تدخل
الفرن

,,,,,,,,
فـطـائـر ملفوفة
المقادير
_كاس ونصف دقيق + كأسين لبن + ملعقتان سمن + ثلاث بيضات + كاس عصير طماطم + لحم
_مفروم معصج + جبن مبشور + ملعقة ملح + ملعقة فلفل
الطريقــة
_نضع السمن في وعاء ثم البيض ثم الملح والفلفل ونخلطها بالمضرب حتى تتجانس ثم
_نضع اللبن ثم نضع الدقيق بالتدريج نضعها في الفرن على هيئة اقرص إلي أن تستوي
_مع الوجهين ثم نضع في وسطها الحشو ( اللحم او الجبنه )


............

المصدر: منتديات رغد الشمال - من قسم: - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘

---

lu[khj lk,ui gaiv vlqhk hglfhv; 2014 Haiv lu[khj lk,ui hglfhv; vlqhk

الله يعطيك الصحه والعافيةة .. دمت ِ بخير

يعطيك العافية لآهنتِ وقوآكك آللهَ

مُزُنْ
أسعدني مرورك ..
شاكرة لك هذه الاطلالة

الجمان
شاكره لكِ حضورك الدائم في متصفحي