دجاج مشوي & بطاطس مشوية & سلطة بسيطة ~..

-نبدآ أول حاجه بمقآدير الدجآج ~ صدر دجاجة مغسولة ومقطعة مكعبات كبيرة عصير نص ليمونة خضراء صغيرة ~> بقاموس اهلي يسمونه لومي نص فص ثوم صغير مفروم ملعقة كبيرة زيت زيتون ~> ترآه صاف معهم ورآ لووول ملعقة كبيرة صلصة طماطم ملعقة صغيرة ريحان مجفف نص ملعقة فلفل حار مطحون ملح & فلفل آسود + آعواد اسنان منقوعة بمويه نتبل الدجاج بالتتبيلة ونخليه شوي على مانزين البطاطس ~ بعدها نرجع له ونغرس الاعوآد فيه ونشويه بالشوآية آحبها ماتأخذ في الشوي الا 5-7 دقآيق بالكثير ترآ في الصورة طآلع كأنه محروق بس آنا احبه هيك , تقدرين تشيلينه قبل مايتحمر بزيآدة وهلّا خلصنا من الدجآج يتبع |

المصدر: منتديات رغد الشمال - من قسم: - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘

---

][h[ la,d & f'h's la,dm sg'm fsd'm Z>>

عُدنــــــآ ,’ نبلش بالبطاطآ ~ حبة بطآطس متوسطة ملعقتين كبيرة زيت زيتون ملعقة كبيرة ريحآن مجفف ملعقة صغيرة بابريكا ملعقة صغيرة بودرة ثوم نص ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون ملح & فلفل آسود نقطع البطآطس بالشكل والحجم اللي نحب ونعمل التتبيلة , لما نسوي التتبيلة لازم تكون شبه سائلة عشان تغطي البطاطس مثل الصورة ويصير لذيذ ولا تلتزمين بنفس كمياتي , لو حبيتي البابريكا اكثر من بودرة الثوم زيدي منها , ولو ماتحبين الفلفل الحار تقدرين تستغنين عنه الوصفة مرنة مره , لكن افضل لو تسوينها نفسها في البداية وتشوفين اذا بتعجبك او لا نتبل البطآطس بالتتبيلة ونحطه بصينية تيفآل عشان مايمسك معنا بالصينية ! اذا ماعندك ممكن تغلفين الصينية بورق زبدة آو بورق قصدير ~> خليه آخر خيار لأن القصدير مع الطبخ تنزل منه مآدة الألمنيوم في الأكل ورآح تضر بصحتك لو آكلتيها ! ندخله الفرن لمدة نص ساعة آو آكثر , يعتمد على فرنك وَ حجم البطآطس لما قطعتيه اذا كنتي تبينه يخلص بسرعة قطعيه صغآر , واقلبيه مره وحده بس طبعآ مايحتاج اقولكم كيف هو لذيذ ! أنا شخصياً استغنيت عن البطاطس المقلية خلاص من بعده ! حتى اخواتي ادمنوه معي , بس فيه مشكلة صغننه حطوها في بالكم بسبب بودرة الثوم , لما تزينينه ريحة الثوم بتنتشر في البيت كلها انا بالعادة اسكر باب المطبخ وافتح الباب الخارجي والنوافذ كلها عشان مايقولون وش هالريحة يانينا ! [ على فكرة ترا الريحة شهية , بس قوية حبتين يعني لازم تبخرين البيت بعدها وتعطرينه ] آخر شيء نجي للسآلاد القميل بس بالأول بقولكم عن ذوقي فيها ~ أنا ما احب السلطات اللي فيها مليون مكون ! آفضل السلطة اللي فيها مكونات قليلة وصوصها خفيف واذا كانت مليانة مكونات , فـ ما افضل آكلها مع وجبة , آحب آكلها كـ وجبة لوحدها بطل سلطتي هو الخس بس ~ والصوص مكوّن من ~ ملعقة كبيرة زيت زيتون 3 ملآعق كبيرة عصير ليمون ملعقة صغيرة خردل ديجون نص ملعقة صغيرة صويآ صوص ملح & فلفل آسود & ثوم [ البقدونس اضفته هيك , كنت مقطعه سلطة لبابا وهو مايحب البقدونس كثير فـ شلت منه وحطيته مع الصوص عشان يعطيها جو لوووول ] نخلط الزيت والخردل والصويا صوص وباقي المكونات , بعدين نضيف الليمون بالتدريج عشان يتجانسون بسرعة ونصب الصوص على الخس وقت التقديم وبس ! بالله فيه اسهل من هيك شويآت ورآجعه بآلشكل النهائي ~

الطبق النهآئي ,’

طلة على الدجاج [ الصوص الأحمر هذآ مفلفل مررره اللي تبغى طريقته تقول لي عشان انزلها =) ] طلة على البطآطس وطلة على السلطة وبالآخر مايحتاج آقولكم قد آيش هالوجبة صحية , الدجآج بما آنوه مشوي فـ رآح تحصلين كمية البروتين اللي تحتاجينها بدون زيآدة في الدهون والبطآطا آحب آقول لأنه مطبوخ بهالطريقة فـ هو مآيسمن نهآآآآئي , حتى ان السعرات الحرارية في 100 غرآم من البطاطا المطبوخه بطريقة صحية آقل من 100 سعر حرآري ! غير آنها تساعد على الشبع الخس آيش آقول عنه ! غني بالألياف , يعني يشبع بعد , غني بالفوليك اللي آكثر شيء يحتاجوه الحوآمل ~ يفضل آنك تاكلين الأورآق الغامقه لأنها غنية آكثر من الفاتحة فيه فيتآمينز مثل A , B1 , C , E ومعآدن مثل البوتاسيوم وَ الفسفور وَ الكالسيوم آن شاءالله يكون موضوعي خفيف عليكم ويعجبكم

موضوع متكامل فكرته حلوة

وعسسسآك على القوة ي غناتي

يعطيك ربي كل العافية

*

يسسلمو يداتك يـآلبىآ

موضوعك رووووعة ي الغلا

اهلابك /
انتقاء رائع
تسلم يدينك
ماننحرم من جديدك
ودمت بخير ❤ }.