تحضير كرات الباذنجان المقلية الايطالية 2014 ,اكلة وجبة ايطالية بالصور 2014

مقادير الوصفة

رأس باذنجان كبير مقطع إلى شرائح سماكتها سنتيمتراً واحداً ملعقتا طعام زيت زيتون بيضة واحدة مخفوقة قليلاً فصا ثوم مدقوقان 4 ملاعق طعام بقدونس طازج مفروم 2و1/4 كوبان وربع كوب مكعبات خبز أبيض طازجة كوب جبنة بارمزان كوب جبنة فيتا مفتتة 3ملاعق طعام دقيق زيت نباتي للقلي ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير

يحمى الفرن للدرجة 375فرنهايت(190درجة مئوية ). شرائح الباذنجان بزيت الزيتون وتصف في صينية خبز وتخبز لمدة 20دقيقة تقريباً حتى تشقر وتطرى تفرم الشرائح ناعماً وتوضع في وعاء مع البيضة والثوم و البقدونس ومكعبات الخبز والبارمزان والفيتا يرش الملح حسب الحاجة وكذلك الفلفل . يحرك الخليط جيداً ويترك ليرتاح 20دقيقة تقريباً .وإذا كان رخواً جداً يضاف إليه المزيد من مكعبات الخبز. يقرص الخليط إلى8كرات يرش الدقيق في طبق ويخلط مع الملح والفلفل .تغلف كرات الباذنجان بالدقيق ثم ترج للتخلص من الفائض . تقلى كرات الباذنجان على دفعات لمدة دقيقة واحدة على كل جهة حتى تحمر ثم تصفى على محارم ورقية وتقدم فاترة .

المصدر: منتديات رغد الشمال - من قسم: - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘

---

jpqdv ;vhj hgfh`k[hk hglrgdm hghd'hgdm 2014

أسَـعَدْ الَلَهْ أوقَـاَتكْ
رَبيَ يعطيَكَ آلعآفيه
تسلم يمينك

سلمت آناملك على الانتقاء الاكثر من رائع

◘◘◘
الله يعطيك الف عافيه
شاكره لكِ جهودك وعطائك المميز
ننتظر جديدك القادم
دمتِ بالف خير
◘◘◘