تذكرنــي
التعليمـــات التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة


        
        




اضافة رد

 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 12-12-2018, 06:03 PM   #1
الغارس
~¦ رغد مميز ¦~


الصورة الرمزية الغارس
الغارس غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2180
 تاريخ التسجيل :  May 2018
 أخر زيارة : 01-02-2024 (03:21 PM)
 المشاركات : 6,884 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي تعريف المضافات الغذائية




تعريف المضافات الغذائية




أن المضافات الغذائية هي كل ما يتم إضافته إلى الأطعمة المختلفة ولا يزيد من قيمته الغذائية ولكنه يعطيه المظهر الجيد ليجذب الانتباه له، ويتم وضع المضافات الغذائية على الطعام بنسبة قليلة ولا يعتبر ما يتم وضعه على الأطعمة من فيتامينات وغيرها من المضافات الغذائية.

معلومات عن المضافات الغذائية

التعريف الدولي للمضافات الغذائية هي تلك المواد التي يتم وضعها على الطعام بهدف تخزينه لأطول فترة ممكنه أو لإعطاء الطعام قوام مختلف ولا تزيد من القيمة الغذائية ولا يتم الأخذ في الاعتبار الفيتامينات التي يتم وضعها على الطعام ويتم الأخذ في الاعتبار المواد الكيميائية التي تتسرب إلى الطعام وتلك المواد الغذائية لا يتم استهلاكها كغذاء ولا يتم استخدامها كمكون غذائي سواء إن كان لها قيمة غذائية أو لا.

حالات مسموح بها إضافة المضافات الغذائية

يوجد الكثير من الحالات التي يتوج بها استخدام المواد الغذائية والتي من بينها ما يلي.

1- رفع القيمة الغذائية للغذاء أو من خلال المحافظة على الغذاء لأطول فترة ممكنة ورفع جودته.
2- العمل على تقليل الفقد أو التالف من الغذاء.
3- العمل على زيادة تقبل المستهلكين للمواد الغذائية.
4- أن يتم من خلاله تحسين قابلية الغذاء للحفظ.
5- كما أن المضافات الغذائية تجعل من تحضير الغذاء أكثر يسر وسهولة بسرعة كبيرة.

العوامل التي تمنع وضع المضافات الغذائية

وبالطبع يوجد الكثير من العوامل التي تؤثر في عملية السماح أو منع وضع المكملات الغذائية والتي من بينها ما يلي

1- قدر الضرر الذي يقع على مستهلك ذلك الطعام.
2- حاجة ورغبة المستهلكين في تناول تلك الأطعمة.
3- متطلبات الأمن الغذائي والعمل على وضع صحة المواطن في المقام الأول.


4- توفر العديد من الطرق التحليلية عملا على تنظيم عمليات المراقبة.

حالات ممنوع بها استخدام المضافات الغذائية

وبالطبع يوجد الكثير من الحالات الممنوع فيها استخدام المضافات الغذائية وهي على النحو التالي.

1- في حالة أن كان الهدف من وضع تلك المكملات الغذائية هو أن يتم التغطية على الأخطاء التي قد وقعت بها الشركة المصنعة لتلك الأطعمة.
2- في حالة أن كان الهدف من وراء تلك المضافات أيضا أن يتم إخفاء فساد في الطعام أو حدوث تلف به.
3- في حالة أن كان السبب الرئيسي من وضعها هو العمل على خداع المستهلك فقط لا غير.

4- وأيضا ممنوع استخدام المضافات الغذائية في حالة أن كان وضعها سوف يكون له ضرر كبير على مكونات الطعام أو يجعله يفقد واحد من بين العناصر الغذائية التي يحتوي عليها.

5- في حالة أن كان من الممكن الحصول على المادة المصنعة ولكن بأساليب جيدة تبعد المستهلك عن مخاطر وضع تلك المكملات الغذائية الغير نافعة.

6- ممنوع وضع كميات أكبر من المعتاد عليها أو التي يتحملها الجسم البشري بهدف الحصول على التأثير الجيد للطعام.

في الغالب من الأفضل البحث عن البديل الأمن لتلك المضافات الغذائية أو وضعها وفقا للنسبة المصرح بها من قبل منظمة الصحة العالمية.




juvdt hglqhthj hgy`hzdm hgy`hzdm



 


رد مع اقتباس
قديم 13-12-2018, 09:25 AM   #2
пαнεɔ



الصورة الرمزية пαнεɔ
пαнεɔ غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1579
 تاريخ التسجيل :  Aug 2014
 أخر زيارة : 28-03-2024 (11:00 PM)
 المشاركات : 51,151 [ + ]
 التقييم :  2147483647
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: تعريف المضافات الغذائية



الله يعطيك العافيه .. لاعدمناك


 
 توقيع : пαнεɔ
|



|


رد مع اقتباس
قديم 13-12-2018, 10:45 AM   #3
الغارس
~¦ رغد مميز ¦~


الصورة الرمزية الغارس
الغارس غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2180
 تاريخ التسجيل :  May 2018
 أخر زيارة : 01-02-2024 (03:21 PM)
 المشاركات : 6,884 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: تعريف المضافات الغذائية



كل الشكر على المرور

ناهد


 


رد مع اقتباس

اضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
المضافات, الغذائية, تعريف

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
ما هو تعريف الإنابة غالية قيس - روحآنيةة مُسلم ومِسًـلَمِة ,صَوتيآتْ إسلآمية 3 28-09-2015 08:47 AM
تعريف العقيدة ومسمياتها ومن هم السلف ومن هم الخلف juman96 _ التوحيد والقرآن الكريم وتفسيره 2 06-12-2014 07:35 AM
تعريف البهاق 2013، اسباب البهاق2013 غصة الوريد - آلعيآده آلصحيّه و مآئدة آلرشآقه ، 2 03-06-2013 11:51 PM
تعريف السيرة الشخصية juman96 - النقاش والحوار / تطويرالذات ‘ 5 16-03-2013 11:33 PM
تعريف الانسان الحيوان مَرٿ س̭نھہ - آلبوم آلصور _لوحآت ‘ 0 30-07-2012 02:28 PM

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 11:19 AM

أقسام المنتدى

. , وطن مختلف ♪ @ مَن عَرف ربهُ ، رأي كُل مافي الحياة جميلاً ♪ @ - روحآنيةة مُسلم ومِسًـلَمِة ,صَوتيآتْ إسلآمية @ ؤ. . رجل بِ كآريزمآ ♪ آنثى رقيقه ♪ @ - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ @ - آلعيآده آلصحيّه و مآئدة آلرشآقه ، @ - صَخب آلجوآل @ . . اِسترخاء بلون آخر ♪ @ - آلبوم آلصور _لوحآت ‘ @ منتدى العرب المسافرون @ - - ضجةة . . آلآقسآم آلتقنيه ♪ @ هنآ . . خلف الكوآليس ♪ @ ) خآرج آلآقوآس ( @ | لمن يهمه آلآمر | @ الأخبار القرارات الإدارية @ - هنآ حيثُ يسكننآ آلهدوءْ ‘ مدونتي @ - آزيآء وآنآقه ‘عطورهآ bath&body @ _ الحياة الأسرية والأجتماعية @ | نقطة وصل | @ _ الكمبيوتر والبرامج @ - آلعنآيه بآلبشره والشعر | skin care_ Hair care @ _ التوحيد والقرآن الكريم وتفسيره @ -خَلفيآت وَ رَمزيآتَ Social Media @ - آلديكور وتآثيث آلمنزلَ ‘ @ . , الاقسام العامة ♪ @ - بصمآت طُبعت لِ آلذكَرى ‘ @ قطآف عآمه / مآذآ : يُحكَى سلَفآ ‘ @ - النقاش والحوار / تطويرالذات ‘ @ - ورقَه وَمحبره ‘ @ نٌزَفُ آلَمِدُآدُ @ ٱلسًيّرة ٱلنٌبّوِيّة وِتُرٱجَم ٱلعلمٱء والحديث @ التعليم العام وآلمكَتبه وكلّ لغآت آلعآلم ‘ @ آنآقة آدم ‘ @ - عالم السيارات ‘ @ جدآئل من آلآبدآع ♪ @