اضافة رد |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
03-02-2019, 01:20 PM | #1 |
~¦ رغد مميز ¦~
|
كفتة الارز المصرية
المكوّنات لحم مفروم - كيلوغرام أرز مصري منقوع في ماء ساخن لحوالى 30 دقيقة - كوب بصل حجم متوسّط - 2 ثوم - 3 فصوص شبت - نصف حزمة بقدونس - حزمة كزبرة خضراء - حزمة ملح - بحسب الرغبة فلفل - بحسب الرغبة زيت للقلي - بحسب الحاجة لتحضير الصلصة: عصير طماطم - 3 أكواب ثوم - 5 فصوص ملح - بحسب الرغبة فلفل - بحسب الرغبة كمون - رشة كزبرة يابسة - رشة سمن - ملعقة كبيرة طريقة العمل 1- لتحضير الكفتة، صفّي الأرز ثمّ إطحنيه وضعيه في وعاء. 2- إغسلي الكزبرة والشبت والبقدونس وافرميهم فرماً ناعماً بواسطة الخلاط الكهربائي وأضيفيها إلى الأرز. 3- إفرمي البصل والثوم فرماً ناعماً وأضيفيها إلى المزيج. 4- نكّهي بالملح والفلفل، أضيفي اللحم وحرّكي جيداً ثمّ إطحني المكوّنات بواسطة الخلاط الكهربائي. 5- ضعي المزيج في وعاء وأدخليه إلى الثلاجة لحوالى ساعة. 6- شكّلي المزيج على شكل أصابع واقليه بالزيت الغزير. 7- لتحضير الصلصة، ذوّبي السمن في قدر ثمّ أضيفي إليه عصير الطماطم. 8- نكّهي بالملح والفلفل والكمون والكزبرة واتركي المزيج حتى يثخن ثمّ أضيفي أصابع الكفتة المقلية. 9- أتركي المزيج على النار حتى تنضج المكوّنات. 10- إفرمي الثوم فرماً ناعماً وأضيفيه إلى القدر قبل 5 دقائق من رفعه عن النار ثمّ قدمي طبقك.
;tjm hghv. hglwvdm hghv. |
|
اضافة رد |
الكلمات الدلالية (Tags) |
المصرية, الارز, كفتة |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
كيفية عمل كفتة الأرز المصرية | غصة الوريد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 2 | 07-01-2018 03:36 PM |
طريقة عمل الارز بالدجاج 2013 ، وصفة سهلة لعمل الارز بالدجاج 2014 | غصة الوريد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 3 | 26-11-2013 10:47 PM |
الارز البخاري 2013 ، طريقة الارز البخاري 2013 ، مقادير الارز البخاري 2014 | غصة الوريد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 2 | 03-09-2013 11:29 PM |
الارز بالبطاطا2013 ، اجمل وصفه لعمل الارز بالبطاطا2014 | حنين | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 2 | 29-05-2013 07:23 AM |
كفتة السمك2013 ، وصفة كفتة السمك2014 | غصة الوريد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 3 | 26-05-2013 08:23 AM |