بقشوره

يعتبر الخبز القاعدة الأساسية في غذاء الشعوب، وهو يحتل مكانة بارزة على الموائد خصوصاً في البلدان العربية. وربما كان الخبز أقدم طعام صنعه الإنسان، اذ عثر في مناطق البحيرات السويسرية على آثار خبز مصنوع من طحين خشن يرجع عهده إلى العصر الحجري. وتحدث الأطباء العرب عن الخبز وأدركوا كثيراً من...