غنوج)

:: المكونات: نصف كيلو جرام من الباذنجان. حبتان من الطماطم متوسطة الحجم بدون القشرة ومقسمة إلى قطع صغيرة الحجم. ملعقة واحدة صغيرة من الملح. فصان من الثوم المفروم. حبة واحدة من البصل مقسم إلى قطع صغيرة الحجم. كأس وربع من زيت الزيتون. ملعقة واحدة كبيرة من البقدونس المفروم. عصير حبة...