مبرومة

المقادير • 2 كوب طحين • ½ كوب أو أقل ( 100 مل ) من زيت الزيتون أو أى زيت نباتى • ½ كوب أو أقل ( 100 مل ) من عصير البرتقال • 2/1 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر • القليل من الملح • 1 صفار بيضة مخفوق قليلاً بالشوكة ( اختياري ) • 2 ملعقة كبيرة سمسم ( اختيارى ) مقادير الحشوة • 2 كوب...

كبة حلبية مبرومة المقادير لحم غنم أو بقر (هبر المفروم) كيلوغرام. برغل أسمر ناعم (مغسول ومصفى) 5 أكواب. بصلة متوسطة مفرومة. حبق ومردكوش وبهارات. ملح ملعقة صغيرة. الحشوة صنوبر كوب. فستق حلبي كوب. بصل (احمر كبير) 4. بهار حلو ملعقة صغيرة. قرفة ملعقة صغيرة. حبق يابس ملعقة صغيرة. الطريقة يخلط...