والجرجير

: مكونات 1 حبة خس أمريكي مفروم خشن نص كمية الخس ( جرجير ) 1 تفاحة مقشرة ومقطعة مكعبات نص كوب جوز ( مفروم خشن ) 1 ملعقة كبيرة ذرة 1 ملعقة كبيرة جبن أبيض الصوص 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون 1 ملعقة كبيرة ليمون فلفل أسود أو ( أبيض ) ملح ( حسب الرغبة ::

: المقادير والطريقة: نحتاج: قَــرَع (البرتقالي وليس الاخضر) نقشر القرع ونغسله ونقطعه مكعبات متوسطة و نرش عليه شوية عسل و اريجانو و سمسم ، ونضعه في صينية فرن مدهونة بزيت زيتون (او) عليها ورق زبدة عشان مايحترق..ونتركه ينشوي بالفرن حتى ينضج..تقريبا نصف ساعه نضع اوراق الجرجير في طبق...

نقوم بتقطيع خس خيار طماطم بصل اخضر جرجير فجل بليله عدس مسلوق كرنب الصوص دبس رمان ليمون خل ثوم مهروس ملح فلفل اسود رشة قرفه سماق ملعقة سومطرا ملعقة شطة وبالعافية. ::