نبضات مجروحه
New Member
- إنضم
- 5 مايو 2011
- المشاركات
- 18,812
- مستوى التفاعل
- 327
- النقاط
- 0
المقادير
- 1 كيلو دقيق
- 300 جرام سكر بودرة
- 500 جرام زبدة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 ملعقة صغيرة نشادر
- 3 بيضات
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 2 ملعقة كبيرة حليب (اختياري)
- للنكهات (2 ملعقة كبيرة جوز هند أو 1 ملعقة كبيرة برش برتقال)
طريقة التحضير
تخفق الزبدة مع السكر لمدة 10 دقائق حتي يصبح الخليط كريمي هش.2- يضاف البيض بيضة بيضة مع استمرار الخفق، ثم تضاف الفانيليا.3- ينخل الدقيق ويضاف للخلبط مع النشادر والبيكنج بودر.4- للحصول على نكهات مختلفة يمكن إضافة ملعقة كبيرة من برش للبرتقال للبسكويت بنكهة البرتقال.أما لبسكويت جوز الهند يضاف 2 ملعقة كبيرة من جوز الهند.
يخلط الخليط باليد أو باستخدام ملعقة كبيرة.6- بعد ذلك تشكل العجينة باستخدام قوالب البسكويت أو ماكينة البسكويت.7- يرص البسكويت في صينية الخبز ويسوى داخل فرن ساخن على درجة حرارة 180. 8- يحتاج البسكويت من 7 إلى 10 دقائق للتسوية أو حتى يصبح ذهبي اللون.
