منتديات رغد الشمال - حلى الزبادي 2017 - طريقة عمل حلى الزبادي 2018

الزبادي هو أحد نواتج اللبن الحليب يتم الحصول عليه عن طريق تخمير اللبن بواسطة البكتيريا لبنية أو بكتيريا اللبن الزبادي يحتوي الزبادي على قيمة غذائية عالية هو غني بالبروتين والكالسيوم وفيتامين ب2 المعرف باسم الربيوفلافين وفيتامين ب6 وفيتامين ب12 يحافظ اللبن الزبادي على الصحة العامة ويعالج العديد من الاضطرابات والأعراض لذلك يدخل في صناعة العديد من الأكلات والحلويات لذلك سوف نستعرض اليوم طريقة عمل حلى الزبادي الشفاف كما هو موضح بكتاب النخبة للطهي من أفضل كتب الطهي الملونة بالصور :

http://www.almrsal.com/wp-content/up...9%8A%D8%A9.jpg

كيفية عمل حلى الزبادي الشفاف:
المقادير:
1- الطبقة الأولى : علبتين بسكويت مطحون مع زبده لينه.
2- الطبقة الثانية : 12 فنجان حليب و2-3 علب زبادي و2 كوب سكر.
3- الطبقة الثالثة : كريم كرمل وماء وملعقة كبيرة نسكافية أو كاكاو حسب الذوق
طريقة التحضير:
1- يتم خلط المكونات في الخلاط الحليب مع الزبادي مع السكر .
2- يتم طحن البسكويت وفركه مع الزبد ووضعها في صينية بايركس.
3- اضافة خليط اللبن والحليب لطبقة البسكويت ثم يتم وضعها بالفرن المحمي مسبقًا حتى تتماسك
4- ثم وضع مقادير الطبقة الثالثة الكريم كرمل والماء والنسكافية على النار حتى الغليان و يتم إضافتها للخليط السابق جزء جزء و ننتظر حتى تبرد و يتم وضعها بالثلاجة ..
5- تقدم قطع الحلى باردة مع صوص الشكولاتة السائحة وتقدم مع القهوة العربية حسب الرغبة.
ملاحظة من الممكن عمل الحلى في قوالب ذات أشكال مختلفة صغيرة أو كبيرة حسب الرغبة لتعطي مظهرًا جماليًا عند التقديم..