حضّري فنجان الشاي المثالي

:



1. استخدمي أوراق شاي ذات نوعيّة جيدة، من الهند أو سيريلانكا على سبيل المثال.

2. استخدمي إبريق شاي لتحضير الشاي.

3. قومي بتدفئة إبريق الشاي عبر شطفه بماء ساخن قبل البدء بالتحضير.

4. استخدمي مياه عذبة مُفلترة وتأكدي من وصولها لمرحلة الغليان قبل سكبها على أوراق الشاي.

5. استخدمي 5 مل من أوراق الشاي للشخص الواحد، ثُم أضيفي كمية 5 مل إضافية من الأوراق إلى إبريق الشاي.

6. تُعطي أوراق الشاي نكهة أفضل من أكياس الشاي. ذلك لأن الأوراق تكون أقل مُعالجة وتحوي على كميّة أكبر من الزيوت الأساسيّة،
التي تُعطي نكهة أكثر. من جهة أخرى، أكياس الشاي ذات النوعيّة الجيدة ملائمة جداً وسهلة الاستخدام.

7. اتركيه ليختمر من 3 إلى 5 دقائق. يُمكنك هزّ أو تحريك إبريق الشاي خلال هذه الفترة. حافظي على سخونة الإبريق عبر تغطيته.

8. استخدمي مصفاة شاي معدنيّة لتصفية الشاي عند سكبه بالفنجان.

9. استمتعي بالشاي أسود أو مع الحليب. إن كُنتِ ترغبين بخلطه بالحليب، صبّي الحليب أولاً، قبل إضافة الشاي.

10. من الأفضل التمتُّع بنكهة الشاي من دون سُكّر، ولكن إن أردتِ استخدام السكر، استخدمي السكر الأبيض وليس البُني.

::

المصدر: منتديات رغد الشمال - من قسم: - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘

---

pq~vd tk[hk hgahd hglehgd

يعطيك العافية لآهنتِ وقوآكك آللهَ