الكسكسى

:: المقادير: كيلو واحد من الكسكسي. ملعقتان كبيرتان من الطماطم. ملعقة واحدة كبيرة من الفلفل الأحمر. ملعقة واحدة صغيرة من الملح. ملعقة واحدة صغيرة من الكركم. مئة جرام من الحمص المنقوع. قطع من اللحم. كوب واحد من الزيت. شرائح الفلفل الأخضر للتزيين. حبة واحدة من البيض. طريقة الإعداد...

: المكونات السلطة: 1 كوب ماء 3/2 كوب كسكس 2 حبة برتقال، كبيرة مقسمة 1 حبة مانجا، متوسطة مقطعة مكعبات 2 ملعقة كبيرة ريحان، طازج مفروم 2 ملعقة كبيرة ثوم، معمر مفروم 1 ملعقة صغيرة كمون 3 ملعقة كبيرة بذور الصنوبر، المحمصة 2 حزمة جرجير، منظف التتبيلة: 1 حبة برتقال، كبيرة ¼ حبة...

المكونات كوب من الكسكسي الجاهز المعلب ( أنا استخدمت العضوي من القمح الكامل ) نصف علبة من الفاصولياء الحمراء المعلبة كوب من الرمان حبة فلفل أحمر متوسطة مفرومة بشر و عصير ليمونة ملعقتين كبيرتين زيت زيتون ربع كوب بقدونس مفروم ملعقتين كبيرتين نعناع مفروم قليل من الفلفل الحار ( اختياري )...

مقادير الكسكسى المصرى 1 كيلو دقيق 2 كوب ماء دافى 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة خميرة بيرة 1 كوب لبن سمن طريقة عمل الكسكسى المصرى يوضع الدقيق فى اناء عميق ثم يضاف اليه الملح يرش الماء الدافىء المضاف اليه الخميرة مع عمل تكتلات به و ليس عجنه تحضر الكبة الواسعة و يوضع مقدار من الخليط و...