الشاميه

:: ::

:: ::

:: ::

المقادير طحين : 4 اكواب (مقادير عجينة الصفيحة)...

: : : : : ::

المقادير: حزمة خبيزة شامية أو كيلو منها مفروم -كزبرة خضراء وكزبرة ناشفة -ثوم 6 حصوص -ملح حسب الرغبة . العجينة : 2كأس طحين عادي كاس طحين اسمر ملعقة صغيرة خميرة فورية كاس ونصف ماء فاتر -ملعقتين سمن مذاب . الطريقة: تغسل الخبيزة وتقلى بكاس زيت زيتون على نار خافتة.ثم تضاف للمقادير الباقية . العجينة...

المقادير: كاس ملفوف مفروم خشن كاس طماطم مقطع قطع كبيره كاس خيار مقطع كبير كاس جزر مبشور كاس رجله مفروم كاس خس مفروم كاس ورق فجل مفروم 4 بصل اخضر مفروم ملح زيت زيتون ثلث كاس دبس رمان ثلثين كاس خل تفاح ملعقتين كبيره نعناع ناشف فص ثوم مفروم ناعم خبز شامي مقطع ومقلي في زيت نباتي الطريقة: يخلط...