والفطر

: المقادير لتحضير شوربة الدجاج بالكريمة لأربعة أشخاص نحتاج إلى: واحد كيلو غرام فيليه الدجاج مقطع مكعبات. حبَّة كبيرة بصل مفروم. نصف ملعقة صغيرة ثوم مهروس. ربع كوب فطر مشروم مقطع شرائح. ملعقة كبيرة دقيق أبيض. حوالي كوبين ونصف من مرق الدجاج. كوب كريمة طبخ. ملعقتي طاولة زبدة. فلفل...

المكونات 2 ستيك كوت دي بووف، (كل منها وزن 800 جرام)، ريب آي ستيك بالعظم ملح وفلفل، مطحون حديثاً 4 ملعقة كبيرة زبدة 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 75 جرام جبنة الأزرق 3 ملعقة كبيرة ثوم، معمر طازج 250 جرام فطر البورتابيلا، منظف جيداً 2 ملعقة كبيرة بقدونس، طازج عريض الأوراق للتقديم: بطاطا...

المقادير: - 1 ك بطاطا صغيرة الحجم - 1/2 ك فطر طازج - 1 رأس بروكلي - 1 ضمّة كزبرة طازجة مفرومة - بقدونس مجفف - 1 بصلة مقطّعة لشرائح - 1 ثوم مفروم - 1/4 كوب عصير ليمون - 1 كوب جبنة بارميزان مبشورة -ملح و فلفل حسب الرغبة - زيت زيتون طريقة التحضير: .بعد غسل البطاطا يتم سلقها...