اضافة رد |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
05-07-2013, 04:18 PM | #1 |
|
مقادير عمل كاسترد 2014
المقادير كوب ونصف الكوب من الكريما المخفوقة كوب حليب. ملعقة كبيرة ونصف الملعقة من السكّر. صفار 6 بيضات مخفوقة. 160 غراماً من الشوكولا بالحليب. كوبان من برش زبدة الفستق بالشوكولا. عود فانيلا. نصف ملعقة صغيرة من ملح البحر. 5 أوراق نعناع. الطريقة أولاً سخّني الفرن على حرارة 350 درجة. ثم أخلطي كوباً وربع الكوب من الكريما والحليب مع ملعقة كبيرة من السكّر في وعاء صغير وضعيه على النار حتى يغلي تقريباً. ثم في وعاء آخر، أخفقي كمية قليلة من الخليط الساخن مع صفار البيض. وسخّنيه قليلاً واسكبيه مجدداً في الكمية المتبقية من خليط الحليب والكريما. أضيفي الشوكولا بالحليب إلى الخليط ودعيه يذوب حوالى دقيقة تقريباً. حرّكي الخليط قبل سكبه. ضعي الخليط في مصفاة ثم قسّميه على ستة قوالب صغيرة. أضيفي إلى القوالب كوباً ونصف الكوب من برش الزبدة بالشوكولا. ضعي القوالب في صينيّة خَبز كبيرة واملئيها بالماء الساخن حتى علوّ الخليط الموجود في القوالب. غطّيها بورق الألمنيوم ثم اخبزيها 35 دقيقة تقريباً. إرفعي القوالب الصغيرة من الصينية، ثم رشي عليها نصف كوب الزبدة بالشوكولا المتبقّي. دعي الحلوى تبرد في الثلاجة حوالى ساعتين. أخفقي ربع كوب الكريما المتبقّي مع نصف ملعقة سكّر كبيرة في وعاء لتزداد سماكة الخليط. قطّعي عود الفانيلا بشكل مستطيل ثم انزعي منه اللبّ واخلطيه مع الملح. أضيفي ملعقة من الكريما المخفوقة إلى كل قالب كاسترد. زيّني الحلوى بملح الفانيلا ثم رشّي عليها ورق النعناع وصحتين
lrh]dv ulg ;hsjv] 2014 lrh]dv |
|
11-09-2013, 11:39 PM | #4 | |
~¦ رغد مميز ¦~
|
رد: مقادير عمل كاسترد 2014
سلمت يمناك
شاكره لك جهودك وعطائك ننتظر كل ماهو جديد |
|
|
اضافة رد |
الكلمات الدلالية (Tags) |
2014, مقادير, كاسترد |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
وصفه كاسترد بالشوكولا والفستق ، طريقه عمل كاسترد بالشوكولا والفستق بالصور والخطوات | غصة الوريد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 3 | 01-09-2013 10:12 AM |
طريقة عمل كاسترد مثلج 2013 - تحضير كاسترد مثلج بالصور 2014 | حنين | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 1 | 08-06-2013 01:24 AM |
مقادير سلطه الملفوف 2014 | حنين | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 2 | 24-05-2013 02:43 AM |
طريقة عمل كاسترد سادة وبالشوكولاتة والبسكويت | نبضات مجروحه | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 6 | 09-09-2012 01:11 AM |