كشري // من عمايل إيديا ^^ - الصفحة 3

25-05-2012, 12:55 AM

كشري // من عمايل إيديا ^^

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

منذ مدة طبخت كشري للبيت .. وكنت أريد عمل هذا الموضوع ولكن ..

الكسل وما أدراكم ما الكسل ^^

/

أولا نبدأ بالمقادير:

كاس أرز << المفروض يكون مصري لكن أنا وضعت أرز الشعلان.

مكرونة << وضعت كمية ولم أقيسها ولكن اعتقد أنها كأس أيضاً.

نصف كأس عدس غامق.

3 حبات طماطم متوسطة.

بصلة كبيرة.

فصا ثوم .

خل بمقدار ملعقتين طعام.

فلفل أسود حسب الرغبة.

ملح حسب الرغبة.

كمون حسب الرغبة.

معجون الطماطم.

وأكيد زيت.

ومكعب دجاج ماجي.

/

الطريقة ..

أولاً: قمت بسلق كل من الأرز والعدس والمكرونة مع ماء وقليل من الملح و مكعب الدجاج ماجي.

سواء كان بشكل منفرد أو مع بعضهم .. أحيانا من العجلة أقوم بسلقهم مع بعض في نفس القدر ^^.

ثانياً: قمت بوضع زيت على القلاية وقطعت البصل شرائح .. ثم تم قلي تلك الشرائح حتى اصبحت

تميل للسواد .. وبصراحه سر طعم الكشري في طعم (البصل المحروق).

ثالثاً: اضع البصل المقلي جانباً واستخدم ذات الزيت .. بعد فرم الطماطم مع فصا ثوم وملعقتا خل

أضعهم على الزيت السابق مع الفلفل الأسود والبهار وقليل من الملح ومعجون الطماطم

واتركها على النار قليلا حتى يتبخر الماء ويتبقى الطماطم المفرومة ..

رابعاً: قمت بخلط الأرز مع العدس والمكرونه .. ووضعتهم جميعا في طبق التقديم .. وزينته بالبصل المحروق ..

خامساً: قدمت الطبق مع صلصة الطماطم .

/

وبالهناء والعافية للجميع.

تحيتي.

المصدر: منتديات رغد الشمال - من قسم: - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘

;avd LL lk ulhdg Yd]dh ^^ Yd]dh

		منتديات رغد الشمال > ؤ. . رجل بِ كآريزمآ ♪ آنثى رقيقه ♪ > - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘
كشري // من عمايل إيديا ^^

	تذكرنــي