اضافة رد |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
08-05-2018, 01:55 PM | #1 | |
|
فطائر السترومبلي .. لذيذه و سهله
:
هو صنف ايطالي و تقريبا هو شكل آخر لفكرة البيتزا ,, ممكن يتعمل بأي عجينه و أي حشو يعجبك , و سهل جدا .. انا عملته بحشوي الخاص و ده مش اساسي , و استخدمت عجينة العشر دقائق .. ندخل ف الموضوع ؟؟؟ ندخل .. عجينة العشر دقائق للي ميعرفهاش هي كنز الكنوز الدائم الفوز !! مش هقول اكتر من كده .. بتتعمل على مرحلتين المرحله الاولى : 2 كوب ماء , 2 كوب دقيق , 2 ملعقه صغيره خميره , فنجال قهوة سكر , رشة ملح .. نعجن المقادير دي وو نسيبها 10 دقائق ترتاح و بيكون القوام كما ف الصورة التاليه .. هنا اضفت المجموعه الثانيه و هي عباره عن : 3 كوب دقيق , 2 ملعقه كبيره لبن بودر , ملعقه كبيره بيكنج بودر , نصف كوب زيت ( انا مزجت الزيت مع الزبده ) .. و هنا اضفت المكونات الجافه . ثم اضفت الزيت .. العجينه بقت ناعمه و لونها فاتح و قوامها متماسك , نسيبها تخمر ساعه او ساعه و نص , لحد م حجمها يزيد .. ده حشوي الخاص القابل للتعديل بأي شئ تحبيه .. استخدمت ( رومي مدخن و سوسيس و زيتون و جبنه زرقاء او ( روكفور) و خليط من الشيدر و الموتزاريللا ) فردت قطعه من العجين و دهنتها على خفيف بملعقة شاي من الجبنه الروكفور ( خلي بالكم ان طعمها مش بيكون بالقوة اللي انتوا عارفينها عنها !! يعني هي مجرد بتدي بُعد تاني للطعم , و اللي مش بيحبها اوعده انه لو جرب الحشوه مش هيحس بطعم الروكفور ) .. شرائح الرومي المدخن .. الزيتون و السوسيس خليط الاجبان .. و نبرم العجينه مع احكام غلق الاطراف و جعل الجانب المفتوح لأسفل .. بعد تشكيل السترومبولي ,, دهنت الوش ب مزيج مكون من ( بيضه , حليب , نصف ملعقه صغيره نسكافيه ) و رشيته بالسمسم و حبة البركة .. ::
t'hzv hgsjv,lfgd >> g`d`i , sigi hgsjv,lfgd sigi |
|
|
09-05-2018, 09:18 AM | #3 | |
|
رد: فطائر السترومبلي .. لذيذه و سهله
الله يعطيك العافيه ويسلم يديك دمت بحفظ الله
|
|
|
اضافة رد |
الكلمات الدلالية (Tags) |
لذيذه, السترومبلي, سهله, فطائر |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
فطائر الفراولة الحلو (فطائر الفراولة المقلية بالسكر ) | خلود عز | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 3 | 15-04-2016 11:51 PM |
فطائر رمضانيه - اسهل طريقه لعمل الفطائر في رمضان - فطائر باللحمه لرمضان 2014 | غصة الوريد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 1 | 30-06-2013 10:23 PM |
فطائر بالجبن 2013 ، طريقة عمل فطائر بالجبن 2013 ، فطائر بالجبن 2014 | منال ديزاين | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 3 | 07-06-2013 02:31 AM |
اكلات دايت لذيذه 2014 | غصة الوريد | - آلعيآده آلصحيّه و مآئدة آلرشآقه ، | 2 | 02-06-2013 10:21 PM |
رولآ مقليه بطريقة لذيذه جدآ ‘ | خَيآليه ..! | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 6 | 09-01-2013 05:03 AM |