اضافة رد |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
11-10-2017, 07:16 AM | #1 | |
|
أسياخ الدجاج المدخن
المقادير: • 6 أفخاذ دجاج بدون جلد منزوع العظم (حوالي 500 جرام) • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون • 1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، مبشورة • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون • 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخن • 1 فص ثوم، مفروم • 1 ملعقة صغيرة خل أحمر • ايولى مدخن، للتقديم • 8 ملاعق كبيرة مايونيز • 2 فص ثوم مطحون • 1 ملعقة صغيرة بابريكا • بضع قطرات عصير الليمون الطريقة: 1. لعمل الأيولى المدخن: اخلطى جميع مكوناتة معا حتى تحصلى على قوام مثل قوام المايونيز. 2. تحتاجين الى 15 سيخ خشبى: انقعيه فى الماء لمدة 10 دقائق. 3. قطعى الدجاج إلى قطع بحجم 3 سم وضعيه فى وعاء. اضيفى 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون، والتوابل والثوم والخل، قلبيهم جيدا وتبلى المزيج بالملح والفلفل، يمكنك القيام بذلك قبل الطهى بيوم وتتركيه فى الثلاجة. 4. ضعى 2 إلى 3 قطع فى كل سيخ. صبى الزيت المتبقى فى مقلاة او ادهنى به مقلاة الشواء. 5. سخنى المقلاة وحمرى الدجاج لمدة 3-4 دقائق على كل جانب -قومى بذلك على دفعات، وحافظى على الأسياخ المطبوخة فى فرن دافئ. 6. قدمى الطبق ساخنا مع الأيولى المدخن. ::
Hsdho hg][h[ hgl]ok hgl]ok |
|
|
اضافة رد |
الكلمات الدلالية (Tags) |
أسياخ, المدخن, الدجاج |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
أسياخ الدجاج المشوي على الطريقة الصينية | пαнεɔ | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 2 | 02-07-2016 03:13 AM |
طريقة عمل أسياخ الموز بالشيكولاتة | مريم الاحمد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 3 | 30-03-2016 08:29 PM |
سوشي السلمون المدخن | فطوم حبور | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 2 | 17-12-2015 09:41 PM |
لازانيا مع السلمون المدخن | شيرين عبده | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 3 | 12-06-2015 06:35 PM |
طريقة عمل أسياخ اللحم مع الأرز باللوز | نبضات مجروحه | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 6 | 06-10-2012 11:40 PM |