اضافة رد |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
05-12-2013, 07:48 AM | #1 | |
~¦ رغد مميز ¦~
|
معجنات روول
المكونات: العجين: 500 جرام من الدقيق 200 مل من الحليب 100 مل من الماء 50 مل زيت 1 الخميرة الطازجة أو الفوريه 2 ملعقة شاي سكر 1 ملعقة صغيرة من الملح البيض للدهان بذور السمسم للوجه الطريقه: يقلب الخميرة مع الحليب الدافئ والسكر و2ملعقة طعام من الطحين . يتم تغطية ويترك في مكان دافئ حتي تخمر وترتفع . . إضافة الدقيق لخليط الخميره السابق والملح والماء الساخن والزيت إلى العجين ونعجنهم كويس تغطية وعاء العجين بقطعة قماش وتترك في مكان دافئ لتخمر وترتفع العجينه. عندما يتضاعف العجين، هنفرده بالنشابه العجين بسمك 0.5 سم و يقطع شرايط من 1.5 سم. علي عصي سميكة (يمكن أن تكون ايد المعلقه الخشب) هنلفها بقطعه من اللانشون لكن مش ضيق جدا، أو ممكن اللحم المفروم المتبل أو اي نوع من انواع الجبن الشرائح وبعد ذلك لف شرائط من العجين عليها. \وهندهن الوش بالبيض، مع رش بذور السمسم علي الوجه ثم وضع ورقة الزبده في الصينيه ونرص عليه العجين. إونغطي العجين مره ثانيه في مكان دافئ حوالي نصف ساعة. يدخل في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى يعطي اللون الذهبي، 20-25 دقيقة.
lu[khj v,,g |
|
|
اضافة رد |
الكلمات الدلالية (Tags) |
معجنات, روول |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
احلى معجنات بالصور للافطار ، طريقة عمل خبز الفوكاتشيا 2014 ، اطباق رمضان مميزه | حنين | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 2 | 09-02-2014 11:15 AM |
معجنات لشهر رمضان 2013 , طريقة عمل عجينة المعجنات الهشه 2013 | غصة الوريد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 2 | 09-02-2014 11:12 AM |
معجنات لشهر رمضان 2013 , طريقة عمل عجينة السينابون 2013 | غصة الوريد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 2 | 27-08-2013 11:46 AM |
معجنات رمضانيه - معجنات بالتوست 2014, طريقه عمل معجنات سهلة بالتوست- طرق معجنات التوست2014 | غصة الوريد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 1 | 30-06-2013 04:11 PM |
طريقة عمل لازانيا روول | نبضات مجروحه | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 8 | 14-11-2012 05:24 PM |