|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
05-07-2016, 09:17 AM | #1 | |
~¦ رغد مميز ¦~
|
حلويات العيد: طريقة عمل كعك العيد بعين الجمل وحشوة التمر
المقادير 10 اشخاص
طريقة التحضير
لإعداد حشوة التمر: ضعي الزبدة في وعاء على نار خفيفة، ثم أضيفي التمر الى الزبدة ويحرك على نار خفيفة حتى يصبح ناعما متماسكا مثل العجينة. ارفعي عن النار واتركيه ليبرد، ثم قومي بعجن التمر مع المحلب أو الهيل، ثم قطعيه الى كور صغيرة(بحجم عين الجمل). طريقة عمل الكعك: نضع السميد والدقيق في وعاء عميق ويقلب بملعقة خشب. يضاف السمن الساخن والمحلب الناعم، وماء الورد، والخميرة المُذابة، مع السكر والماء، وماء الزهرويقلب الجميع مع السميد. يتم خلط جميع المقادير والحصول على عجينة لينة. تقطع العجينة أجزاء صغيرة، ونقوم بحشو كل قطعة بالتمر أو عين الجمل(الحشو السابق عمله). يوضع القطع بالقالب الخاص بالمعمول، أو يتم الضغط بالشوكة على الوجه بحسب الرغبة. تُقلب القوالب في صينية مدهونة، وتدخل فرن ساخن(على درجة حرارة 180 درجة مئوية) حتى يحمر الوجه. نترك الصينية حتي تبرد. توضع قطع الكعك الناضج على ورق زبدة ويرش بسكر البودرة. تُرص في طبق للتقديم، وبالهنا والشفا. المصدر: منتديات رغد الشمال - من قسم: - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ pg,dhj hgud]: 'vdrm ulg ;u; hgud] fudk hg[lg ,pa,m hgjlv hgpgl hgud] hgud]: judk pg,dhj ,pa,m |
|
|
الكلمات الدلالية (Tags) |
التمر, الحلم, العيد, العيد:, تعين, حلويات, وحشوة, طريقة |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
حلويات العيد: طريقة عمل حلوى الرفايلو بدون فرن | نبضات مجروحه | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 4 | 16-07-2016 10:21 PM |
حلويات العيد: طريقة عمل معمول الزبدة بحشوة الفستق الحلبي | نبضات مجروحه | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 4 | 17-08-2013 01:31 AM |
حلويات العيد: طريقة عمل بسكويت الموكا | نبضات مجروحه | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 4 | 17-08-2013 01:25 AM |
حلويات العيد: طريقة عمل بسكويت الفستق | نبضات مجروحه | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 4 | 17-08-2013 01:18 AM |
حلويات العيد: طريقة عمل معمول التمر على الطريقة المغربية | نبضات مجروحه | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 4 | 17-08-2013 01:15 AM |