بالصور معكرونة بالدجاج والصلصة البيضاء

:

1_تحضير الدجاج


شوية زبدة
نضيف المشروم
ثم البقدونس
قليل من الفلفل الاسود حب
2 ملعقة دقيق
ثم 1 مرقة دجاج
ثم نضيف الماء ( 2 كوب )
ثم نضيف الكريمة




2_ طريقة تحضير مكرونة بالصلصة البيضاء

١. تسلق المكرونة بالطريقة التقليدية الى ان تنضج جيداً ثم تصفى.

٢. توضع 2 ملعقة من الزبدة في قدر مانع للالتصاق على النار وتترك لتذوب، يضاف الثوم ويقلب قليلاً ثم توضع المكرونة وتقلب قليلاً،

٣. يغطى القدر وتخفف النار ثم تترك المكرونة على النار.

٤. توضع الكمية المتبقية من الزبدة في قدر آخر على النار وتترك لتذوب، يضاف الدقيق ويقلب جيداً الى ان يصفر لونه ثم يضاف الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر لتجنب تشكل كتل.

٥. تضاف مكعبات المرق على قدر مزيج الدقيق والحليب ويحرك جيداً الى ان يصبح قوام المزيج كئيفاً ثم يرفع عن النار.

٦. يضاف المزيج إلى المكرونة ويقلب جيداً ثم يضاف الفلفل الاخضر والجبنة ويقلبوا جيداً.

٧. يرفع القدر عن النار، ثم تسكب المكرونة بالصلصة البيضاء في طبق التقديم وتقدم ساخنة.




::

المصدر: منتديات رغد الشمال - من قسم: - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘

---

fhgw,v lu;v,km fhg][h[ ,hgwgwm hgfdqhx

الله يعطيك الصحه والعافيةة .. دمت ِ بخير

مشكور ة والله يعطيك العافيه