الدجاج بالمعكرونة 2013 ، وصفة الدجاج بالمعكرونة 2013

المقادير

• فتوتشيني (معكرونة) لتناولها مع الطبق,
• زيت لقلي الكرات,
• سندويش خبز افرنجي منقوع بقليل من مرق الدجاج,0.5
• بيضة ,
• بهار ,
• ملح ,
• فلفل أبيض ,
• بقدونس مفروم ناعم,3 ملاعق كبيرة
• بصلة صغيرة مفرومة ناعماً,
• هريسة البندورة ,3 أكواب
• حبق طازج,2 ملعقة كبيرة
• لحم دجاج مفروم,0.5 كيلو غرام
• بصلة واحدة مفرومة,
• زيت ,5 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير
- نخلط اللحم في وعاء مع الملح والتوابل والبصل والبيضة والبقدونس والخبز المنقوع.
- تحضّر كرات صغيرة أصغر من الجوز وتقلى في الزيت ثم تصفى وتوضع جانباً.

- في قدر آخر، توضع ٤ الى ٥ ملاعق طعام من الزيت ويقلى فيها البصل.
- تضاف هريسة البندورة وبعض الملح وأوراق الحبق الطازج.
- يطهى المزيج جيداً للحصول على صلصة متوسطة الكثافة.

- تغمس كرات الدجاج في هذه الصلصة وتطهى لبعض الوقت.

- تسلق معكرونة الفيتوتشيني حتى تصبح شبه ناضجة، ثم تصفى من الماء وتقلى في القليل من الزبدة.
- ترص المعكرونة في وسط الطبق وينثر فوقها القليل من جبنة البارميسان، ثم ترص بعدها كرات الدجاج والصلصة حول الفيتوتشيني.
- يقدم الطبق ساخناً بمثابة طبق رئيسي.

المصدر: منتديات رغد الشمال - من قسم: - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘

---

hg][h[ fhglu;v,km 2013 K ,wtm

سلمت يمناك على الطبق
دمتِ بالف خير