اضافة رد |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
12-07-2014, 05:55 PM | #1 | |
|
فتة المكدوس بالصور 2014
مركز تحميل الصور
مقادير فتة المكدوس : كيلو باذنجان رومي صغير الحجم 4/1 كيلو لحم مفروم 3 ملاعق كبيرة صنوبر محمر 10 علب زبادي (لبن) 2 ملعقة كبيرة طحينة 2 سن ثوم 2 بصلة متوسطة مقطعة شرائح 2 كوب عصير طماطم 2 ملعقة كبيرة زبدة ملح وفلفل وبهار وقرفة 2/1 فنجان لوز مقشر ومحمص 2/1 فنجان صنوبر محمص طريقة تحضير فتة المكدوس : يغسل الباذنجان وتنزع الأعناق . يخلط اللحم المفرومويقلب مع بصل وبهارات وقليل من الزيت على النار حتى ينضج مع الصنوبر ويحشى به الباذنجان. تقفل حبات الباذنجان المحشوة بقطع من لب الباذنجان حتى لا يخرج منه الحشو أثناء الطهو، يحمر الباذنجان في قليل من السمن حتى يذبل مع تقليبه باحتراس من جميع الجهات. يرفع الباذنجان ويحمر البصل في نفس السمن حتى يصفر لونه ويضاف عصير الطماطم وصلصة الطماطم ودبس الرمان والملح والتوابل للبصل ويترك المقدار على النار حتىيغلى من 2 إلى 3 دقائق ثم يضاف الباذنجان المحشو باحتراس ويغطى ويترك حتى تمام النضج. يحمرالخبز ويوضع في طبق عميق للتقديم وتصب فوقه الصلصة بعد نضج الباذنجان. يمزج الزبادي مع الثّوم المهروس والطحينةبعد خفقها ويصب المقدار فوق الخبز. يوزع الباذنجان على الوجه ويزيَّن باللوز والصّنوبر المُحمَص ويقدم ساخناً.
tjm hgl;],s fhgw,v 2014 hgl;],s |
|
|
اضافة رد |
الكلمات الدلالية (Tags) |
2014, المكدوس, بالصور |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
معلومات جديدة بالصور :هل تعلم متجدد | juman96 | - آلعيآده آلصحيّه و مآئدة آلرشآقه ، | 2941 | 24-04-2024 01:43 PM |
فطورلشهر رمضان بالصور 2014 , اكلات سفرة افطار شهر رمضان 2014 , سفرة لشهر رمضان بالصور 2014 , مائدة ل | نبضات مجروحه | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 4 | 11-09-2014 10:01 PM |
حرباء النمر تقرير بالصور 2014 | مُزُنْ | - آلبوم آلصور _لوحآت ‘ | 2 | 06-02-2014 10:04 AM |
تحضير كرات الباذنجان المقلية الايطالية 2014 ,اكلة وجبة ايطالية بالصور 2014 | غصة الوريد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 3 | 03-09-2013 11:51 PM |
طريقة عمل الحلويات بالصور 2014 | غصة الوريد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 2 | 24-05-2013 02:08 AM |