اضافة رد |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
24-04-2013, 12:15 PM | #1 |
|
وصفة تشيز كيك محشو 2013
المقادير : زيت رذاذ 1 ½ كوب بسكويت فطيرة الزنجبيل مفتت 5 ملاعق طعام زبدة مذابة وغير مملحة ملعقتان طعام سكر بني حشوة التشيز كيك: 4 علب جبن كريمي وزن كل علبة 226 جرام في درجة حرارة الغرفة كوب سكر بني 2 ملعقة طعام زبدة مذابة 5 بيضات كبيرة ملعقة شاي روح الفانيلا التوفي للوجه: 1 ½ كوب سكر ¼ كوب ماء ½ ملعقة شاي عصير ليمون كوب كريمة 40 جرام من شوكولاتة التوفي مقطعة الطريقة: سخني الفرن على درجة 350 درجة فهرنهايت. رشي صينية التشيز كيك (قطرها 9 انش وارتفاعها 2 ½ انش) بالزيت. اخلطي البسكويت مع الزبدة والسكر حتى تصبح رطبة وندية. ضعيها في قاع القالب، وغطيها بـ 3 طبقات من ورق الألومنيوم. اخبزي البسكويت حتى تتماسك وتحمر، مدة 14 دقيقة. اخرجيه من الفرن واتركيه يبرد. حشوة التشيز كيك: اخفقي الجبن مع السكر حتى تلين، أضيفي الزبدة مع الخفق ثم البيض. أضيفي الفانيلا، اسكبيها على طبقة البسكويت. ضعي صينية التشيز كيك في صينية فرن كبيرة أخرى مملوءة إلى منتصف صينية التشيز كيك باماء المغلي. اخبزيه في الفرن من غير أن تغطيه حتى تظهر الفقاقيع على أطراف الكيك، تقريبا ساعة 0 دقائق. أخرجيها من الماء، ضعيها في الثلاجة طوال الليل حتى تتماسك. كراميل التوفي للوجه: اخلطي السكر والماء وعصير الليمون على نار متوسطة، حتى يذوب السكر. قللي من حرارة النار واتركي المزيج يغلي من غير أن تخلطيه حتى يصبح لونه كهرماني داكن. بين حين وآخر اضربي وامسحي قاع الطنجرة بشكل دائري بواسطة فرشاة مبللة. أضيفي الكريمة وقللي من حرارة النار إلى تحت المتوسط. اتركيه على النار حتى تقل الكمية إلى 1 ¼ كوب، حركيه بين فينة وأخرى، مدة 8 دقائق. برديه حتى يتماسك المزيج ولكن يكون منساب وسهل السكب، تقريبا 15 دقيقة. اسكبي الكراميل فوق التشيز كيك، وزيني الأطراف بقطع شوكولاتة الكراميل. اتركيه يبرد من 2 إلى 6 ساعات.
,wtm jad. ;d; lpa, 2013 lpa, jad. |
|
03-06-2013, 11:45 PM | #2 | |
~¦ رغد مميز ¦~
|
رد: وصفة تشيز كيك محشو 2013
◘◘◘
الله يعطيك الف عافيه شاكره لكِ جهودك وعطائك المميز ننتظر جديدك القادم دمتِ بالف خير ◘◘◘ |
|
|
اضافة رد |
الكلمات الدلالية (Tags) |
2013, محشو, تشيز, وصفة |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
كيفية عمل تشيز كيك الحلو 2013 ، وصفة لتحضير تشيز كيك 2013 | حنين | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 3 | 25-10-2013 07:50 PM |
كيفية تحضير تشيز كيك الشوكولاته 2013 ، تشيز كيك الشوكولا 2014 | غصة الوريد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 3 | 25-10-2013 07:50 PM |
طريقة عمل تشيز كيك بالتوت 2013 - تحضير تشيز كيك بالتوت 2014 | حنين | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 2 | 14-09-2013 09:13 AM |
لحم ضان 2013 , ضان محشو 2014 | غصة الوريد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 3 | 08-06-2013 01:52 AM |
تمر محشو | ام راشد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 6 | 06-09-2012 06:19 PM |