ايدام هندي بالدجاج والبطاطس

11-03-2019, 11:39 AM

ايدام هندي بالدجاج والبطاطس

رابط مختصر:

المكوّنات

زيت نباتي – 1 ملاعق كبيرة
صدر دجاج حجم كبير – 3
مرق دجاج – 3 أكواب
طماطم مهروسة – ثلاثة ارباع كوب
كريمة طبخ – نصف كوب
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أسود – بحسب الرغبة
ثوم، مفروم فرماً ناعماً – 4 فصوص
زنجبيل، مبشور – ملعقة كبيرة
معجون طماطم – ملعقتان كبيرتان
غارام ماسالا – ملعقتان صغيرتان
كمون – ملعقتان صغيرتان
كركم – ملعقتان صغيرتان
كزبرة مجففة – ملعقة صغيرة ونصف
فلفل أحمر حار – ملعقة صغيرة
بطاطس، مقطّعة إلى شرائح – 300 غرام طريقة العمل

1- ضعي الدجاج في وعاء. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.

2- سخّني الزيت النباتي في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي الدجاج واطهيه من جهة واحدة لـ8-10 دقائق. أخرجي الدجاج من الققدر وضعيه في طبق.

3- في القدر نفسه، ضعي البصل، الثوم والزنجبيل. قلّبي المزيج لـ8-10 دقائق.

4- أضيفي معجون الطماطم، الغارام ماسالا، الكمون، الكركم، الكزبرة والفلفل الأحمر. قلّبي المزيج لـ4 دقائق حتى تتداخل المكونات.

5- أضيفي الدجاج، المرق، الطماطم المهروسة والكريمة. خففي الحرارة واغلي المزيج على حرارة هادئة حتى يكثف أي لحوالي ساعة ونصف.

6- أضيفي البطاطس واطهي المزيج لـ30-45 دقيقة حتى ينضج. حرّكي من وقت إلى آخر حتى تتداخل المكونات.

7- قدّمي الإيدام مباشرة على سفرتك.

المصدر: منتديات رغد الشمال - من قسم: - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘

hd]hl ik]d fhg][h[ ,hgf'h's fhg][h[ ik]d

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
قوارب الكوسة والبطاطس باللحمة المفرومة بالصور	نبضات مجروحه	- آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘	4	21-09-2014 11:21 PM
طريقة عمل الارز بالدجاج 2013 ، وصفة سهلة لعمل الارز بالدجاج 2014	غصة الوريد	- آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘	3	26-11-2013 10:47 PM
ايدام اندونيسي مفلفل مع الصويا 2014	غصة الوريد	- آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘	2	29-08-2013 04:41 PM
أرز بالدجاج والزبيب 2013 ، وصفة أرز بالدجاج والزبيب 2014 ، طريقة عمل أرز بالدجاج والزبيب	غصة الوريد	- آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘	2	07-06-2013 02:20 AM
طريقة عمل ساندوتش الباذنجان والبطاطس	نبضات مجروحه	- آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘	9	02-06-2013 09:24 AM

		منتديات رغد الشمال > ؤ. . رجل بِ كآريزمآ ♪ آنثى رقيقه ♪ > - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘
ايدام هندي بالدجاج والبطاطس

	تذكرنــي