فتة الباذنجان بخمس خطوات

16-01-2019, 03:27 PM

فتة الباذنجان بخمس خطوات

المكوّنات

باذنجان كبير الحجم، مقطّع إلى شرائح صغيرة - 1

خبز عربي مقطّع إلى قطع صغيرة - رغيفان

بقدونس بدون العنق - نصف كوب

سماق - ملعقة صغيرة

صنوبر - ربع كوب

سمن - ملعقتان كبيرتان

لتحضير صلصة اللبن:

لبن زبادي - كوب

طحينة - ملعقتان كبيرتان

عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان

ثوم مهروس - فصّان

ملح - بحسب الرغبة

فلفل أسود - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- في قدر من الزيت الغزير، قلّي قطع الباذنجان إلى أن يصبح ذهبيّ اللون ثمّ صفّيه على محارم ورقيّة.
2- قلّي الخبز أيضاً حتى يشقرّ وصفّيه على محارم ورقيّة.
3- لتحضير الصلصة: في وعاء، أخلطي اللبن الزبادي والطحينة وعصير الليمون الحامض والثوم والملح والفلفل الأسود.
4- في طبق التقديم، ضعي قطع الباذنجان ثمّ وزّعي نصف كمية الصلصة ثمّ ضعي نصف كمية الخبز يليه الكمية المتبقية من اللبن وما تبقى من الخبز ووزعي البقدونس والسماق.
5- في مقلاة، قلّي الصنوبر بالسمن ووزّعيه فوق طبق الفتة وقدّميها فوراً (كي لا يتشرّب الخبز صلصة اللبن ويصبح غير مقرمشاً).

المصدر: منتديات رغد الشمال - من قسم: - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘

tjm hgfh`k[hk fols o',hj f]gQ

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
بثور القدم العلاج بخمس خطوات	كريمة احمد	- آلعيآده آلصحيّه و مآئدة آلرشآقه ،	3	30-09-2015 10:20 PM
بارميجانا الباذنجان 2014 - خطوات عمل بارميجانا الباذنجان 2014 - طرق عمل تحضير طبق بارميجانا الباذنج	غصة الوريد	- آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘	2	03-09-2013 11:53 PM
سلطة الباذنجان , طريقة سلطة الباذنجان 2014	غصة الوريد	- آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘	3	03-09-2013 11:48 PM
بارميجانا الباذنجان 2014 - خطوات عمل بارميجانا الباذنجان 2014	غصة الوريد	- آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘	2	03-09-2013 07:49 PM
خطوات عمل الباذنجان بالحمة المفرومة 2013 , كيفية عملها 2013	حنين	- آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘	3	11-02-2013 01:53 PM

		منتديات رغد الشمال > ؤ. . رجل بِ كآريزمآ ♪ آنثى رقيقه ♪ > - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘
فتة الباذنجان بخمس خطوات

	تذكرنــي