طريقة عمل الارض الشوكي 2014

المقادير
دقيق ,2 ملعقة
ملح وفلفل أسود , حبة
بيض ,2 بيضة
صدور دجاج مطحونة, كيلو
أرضي شوكي ,15 حبة
ليمون ,2 حبة
زيت للقلي ,2 كوب
ماء , كوب

طريقة التحضير
- نظفي الأرضي الشوكي من الورق لتبقى القاعدة فقط، بحيث يكون مفتوح من الأعلى للحشو..
- ضعي الأرضي الشوكي في وعاءٍ مع ماء وعصير ليمونة واحدة لكي لا يسود.





- صفي الأرضي الشوكي من الماء والليمون لكي يتم حشوه.
- اخلطي الدجاج المفروم مع الدقيق، الفلفل، والبيض، ثم ضعي هذا الخليط داخل الأرضي الشوكي.
- اقلي الآن الأرضي الشوكي في الزيت، على أن يتم البدء بالجهة المحشوة يليها الجهة الأخرى.
- ضعي الآن الأرضي في طنجرة بعد حشوه، واغمرية بكوب من الماء وعصير الليمون، وقليل من الملح، على أن يطهى لمدة ساعة على نارٍ متوسطةٍ.

المصدر: منتديات رغد الشمال - من قسم: - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘

---

'vdrm ulg hghvq hga,;d 2014 hghvq hga,;d

:
يعطيك ربي العافيةة
دمتي بسعادة لاتنتهي ..

سلمت يمناك على الطبق
شاكره لك جهودك وعطائك
دمتِ بالف خير