طريقة عمل المطبق 2013 ، وصفة عمل المطبق 2013

المقادير

• لحم مفروم, كيلو
• كراث , حزمة
• طماطم ,4 حبات
• بيض ,2 بيضة
• ملح وفلفل , مقدار مناسب
• بصل , بصلة كبيرة
• زيت , مقدار ضئيل
• دقيق فاخر جاهزة,8 قطع

طريقة التحضير
- ضعي اللحم على النار مع البصل، الملح، الفلفل الأسود.
- قومي بفرم الطماطم، الكراث، ثم اخلطيهم معاً، ثم أضيفيهم على اللحم.
- اخفقي البيض في طبق جانبي.
- افردي عجينة السمبوسك الآن وضعي الحشو وقليل من البيض المخفوق ليتماسك الحشو.
- طبقي طرفى العجينة جيداً من الأعلى والأسفل، واليمين واليسار.
- قومي برص العجائن في صينية، على أن تكون مدهونة بقليل من الزيت.
- اهتمي بتقليب المطبق على الجانبين خلال طهيه بالفرن.
- ضعي على وجهه قطراتٍ من عصير الليمون عقب خروجه من الفرن.
- يقدم ساخناً.

المصدر: منتديات رغد الشمال - من قسم: - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘

---

'vdrm ulg hgl'fr 2013 K ,wtm

سلمت يمناك على الطبق
دمتِ بالف خير