قوراب الكوسا 2013 ، كيفية عمل قوراب الكوسا 2013

المقادير

• زيت للقلي, كوب كبير
• بقدونس مفروم, كوب
• بصل , بصلة
• بهارات مشكلة , حبة
• ملح , مقدار حسب الرغبة
• فطر طبيعي ,7 حبات
• فليفلة ,2 حبة
• بندورة ,4 حبة
• صدور دجاج مفرومة ناعمة, كيلو
• كوسا , كيلو
• زبدة لورباك لتقلية الخضار,2 ملعقة
• معجون طماطم , ملعقة
• ثوم ,3 فصوص
• زيت زيتون , ملعقة كبيرة
• جبنة تشيدر مبشورة, علبة

طريقة التحضير

- نظفي الكوسا خارجياً بشكلٍ جيداً، وأيضاً من الداخل بتفريغها ثم اغسليها وقسميها إلى نصفين.

- اقلي الكوسا الآن في زيت أو زبدة.

- رصي الآن قوارب الكوسا في صينية وجهزيها لوضعها بالفرن.

- جهزي حشو الكوسا من خلال مزج الدجاج، البصل، الفطر، الفليفلة، البندورة، والملح والبهارات.

- قومي بحشو الكوسا الآن من خلال الحشو الذي أعددناه في الخطوة السابقة.

صلصة التغطية:
- ندق الثوم ونخلطه بزيت الزيتون.

- نضيف البندورة مع الماء في الخلاط ونمزجهم جيداً مع الثوم وزيت الزيتون.

- اضيفي المزيج الآن إلى طبق الكوسا.

- ضعي جبنة التشيدر المبشورة على الوجه، مع بعض شرائح البقدونس للتزيين.

- غطي الطبق بورق ألومنيوم، ثم ادخليه الفرن لمدة 30 دقيقة.

- يقدم ساخناً.

المصدر: منتديات رغد الشمال - من قسم: - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘

---

r,vhf hg;,sh 2013 K ;dtdm ulg

عسسسآك على القوة يعطيك ربي كل العافية

الله يعطيك الصحه والعافيه . علي الطرح الجميلً

سلمت يمناك على الطبق
دمتِ بالف خير