طريقة عمل معمول بالفستق بالصور 2013 - تحضير المعمول مع الفستق 2014

المقادير :



المقادير

كيلوغرام من السميد الناعم

100 غرام من السكر الناعم

100 غرام من بودرة الحليب

10 غرامات من الخميرة

5 غرامات من الفانيليا

400 غرام من السمن

150 غراماً من الماء

200 غرام من ماء الزهر

للحشو:

كيلوغرام من الفستق الحلبي المفروم ناعماً

500 غرام من السكر

100 غرام من ماء الورد



طريقة التحضير :



1 يمزج كلّ من السميد والسكر وبودرة الحليب والفانيليا والخميرة (بعد تذويبها بقليل من الماء الفاتر)، جيداً.

2 يذوّب السمن على نار متوسطة، ثم يضاف إلى المزيج، مع التحريك بغية الحصول على كتلة أو عجينة متماسكة. ثم، يسكب الماء وماء الزهر.

3 تدع العجينة على حدة لحوالي ساعتين.

4 لإعداد الحشو: تنظف حبّات الفستق جيّداً قبل طحنها بالمطحنة الكهربائية، ثم يضاف إليها السكر وماء الورد، ويخلط هذا المزيج جيداً إلى أن يصبح متماسكاً.

5 تقسم العجينة إلى قسمين: يوضع القسم الأول في قعر الصينية، يعلوه الحشو، فالقسم الثاني. ويتمّ إدخالها إلى الفرن، على حرارة متوسطة، لحوالي نصف الساعة.

6 ثم، تدع الصينية حتى تبرد، وتقطّع إلى قطع متساوية، وتصبح جاهزة للتقديم

المصدر: منتديات رغد الشمال - من قسم: - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘

---

'vdrm ulg lul,g fhgtsjr fhgw,v 2013 - jpqdv hglul,g lu hgtsjr 2014 2014 lug,l hglul,g hgtsjr fhgw,v fhgtsjr jpqdv

الله يعطيك الف عافيه
شاكره لكِ جهودك وعطائك المميز
ننتظر كل ماهو جميل ومميز منك
دمتِ بخير

عسآكّ عَ القوههَ
دمت ِ بخير