| اضافة رد |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
02-07-2013, 07:50 PM
|
#1 | |
|
|
ارز السليق بالدجاج 2013 ، طريقة ارز السليق الدجاج 2013 ، وصفة ارز الدجاج 2014
 المقادير: كيلوغرام من الأرز الطويل الحبة ثلاثة أرباع الكوب من السمنة أو الزبدة المخلوطة بالزيت عشر حبات هال كيلوغرام من اللحم الهبر المقطع إلى مكعبات دجاجة وزنها 1.5 كيلوغرام ثلاثة عيدان قرفة كوب وربع الكوب من الحليب. طريقة التحضير: يغسل اللحم ويقطع إلى قطع متوسطة الحجم. توضع قطع اللحم مع الدجاجة في قدر مليئة بالماء على نار قوية. تزال الزفرة ويضاف الملح والقرفة والهال إلى محتوى القدر. يسلق اللحم والدجاج على نار متوسطة حتى ينضجا، ثم ينقلان إلى قدر أخرى وتصفى المرقة. تغسل القدر الأولى وتعاد إليها المرقة وتوضع على نار قوية. يغسل الأرز ويضاف إلى المرقة المغلية ويسلق فيها لبضع دقائق. تخفف النار ويتابع الطهو إلى حين ظهور ثقوب على وجه الأرز. يضاف حينها الحليب. تسخن السمنة في مقلاة ويضاف إليها الأرز،ومن ثم اللحم المسلوق وقطع الدجاج. وفي حال تبخر الحليب وبقيت حبات الأرز قاسية، يمكن إضافة بعض الماء المغلي إلى القدر حتى ينضج الأرز جيداً لأن الأرز السليق لا يقدم جافاً مثل الأرز المفلفل. يسكب الأرز المسلوق في طبق ويوزع فوقه اللحم وقطع الدجاج ثم يزين باللوز المقلي. يقدم الطبق ساخناً مع السلطة. السلطة: نصف كوب من الطحينة خيارتان متوسطتان خل أبيض بصلة صغيرة نصف باقة من البقدونس ربع ملعقة صغيرة من البهار فصا ثوم تحضير السلطة: يهرس الثوم مع الملح ثم تضاف إليه الطحينة وتخلط معه. يضاف الخل تدريجياً مع التحريك لتصبح الطحينة سائلة. يفرم الخيار ناعماً مع البصلة الصغيرة. يغسل البقدونس ويفرم ثم يضاف مع الخيار والبصل إلى الطحينة السائلة. يرش فوقها الفلفل الأسود الحريف. تحرك هذه السلطة وتقدم مع السليق. يمكن إضافة البندورة (البندورة) إلى السلطة في حال عدم توافر الخيار.
hv. hgsgdr fhg][h[ 2013 K 'vdrm hg][h[ |
|
|
| اضافة رد |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| 2014, الدجاج, وصفة |
«
فطير بالزبادى و الموز 2014 , فطيرة موز بالزبادى 2013
|
ستيك بالمشروم 2014 - خطوات عمل ستيك بالمشروم 2014 - طرق عمل تحضير ستيك بالمشروم 2014
»
العرض العادي
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| الدجاج الهندي 2013 ، طريقة الدجاج الهندي 2013 ، وصفة الدجاج الهندي 2014 | غصة الوريد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 2 | 01-09-2013 10:05 AM |
| طريقة عمل فتة الدجاج 2013 - تحضير فتة الدجاج بالصور 2014 | حنين | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 3 | 09-06-2013 02:01 PM |
| طريقة عمل ارز بكبد الدجاج 2013، وصفة ارز بكبد الدجاج 2014 | غصة الوريد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 3 | 08-06-2013 02:01 AM |
| عمل السليق بالدجاج 2013 ، اسهل طريقة السليق بالدجاج 2013 | حنين | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 2 | 02-02-2013 08:21 AM |
الساعة الآن 02:19 AM
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
هذا الموقع يتسخدم منتجات Weblanca.com
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
هذا الموقع يتسخدم منتجات Weblanca.com
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010