اضافة رد |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
08-07-2023, 09:42 PM | #1 |
|
سمبوسة بالبطاطس الهندية
المقادير - عجينة سمبوسة : عبوة - طحين : ملعقة كبيرة - الماء : ملعقة كبيرة - البطاطس : 2 حبة (كبيرة الحجم / مسلوقة ومفرومة مكعبات صغيرة) - الزيت النباتي : ملعقة كبيرة - سمن : ملعقة كبيرة - البازيلاء : نصف كوب (مجمدة) - الكمون : ملعقة صغيرة (حبّ) - كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة (حبّ) - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - الفلفل الأحمر : ربع ملعقة صغيرة (مجروش) - الزيت : غزير (للقلي) طريقة التحضير 1. سخني الزيت والسمن على نار متوسطة في مقلاة واسعة 2. أضيفي الكمون الحب والكزبرة الحب وحركي لمدة دقيقتين حتى تظهر الرائحة. 3. أضيفي الفلفل المجروش والبطاطس والملح والفلفل الأسود وقلبي المزيج لمدة 10 دقائق حتى تتمازج النكهات. 4. أضيفي البازيلا وقلبي لمدة دقيقين ثم ارفعي الحشوة عن النار. 5. اخلطي الطحين مع الماء حتى يصبح المزيج سميكاً وناعماً في طبق. 6. احشي عجينة السمبوسة بكمية وفيرة من حشوة البطاطس ولفيها على شكل مثلثات. 7. أغلقي السمبوسة بخليط الطحين والماء. 8. سخني الزيت في مقلاة واسعة على النار وحمري السمبوسة فيها حتى تتقرمش وتصبح ذهبية اللون وقدميها ساخنة.
slf,sm fhgf'h's hgik]dm fhgf'h's |
|
اضافة رد |
الكلمات الدلالية (Tags) |
الهندية, بالبطاطس, سمبوسة |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
جمبري بالبطاطس | غصة الوريد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 3 | 11-06-2023 09:35 AM |
طريقة عمل سمبوسة بالخضار | غصة الوريد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 3 | 15-03-2023 03:02 PM |
سمبوسة الدجاج والكاري | пαнεɔ | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 3 | 11-07-2020 02:04 PM |
سمبوسة لحم طريقة سهلة | пαнεɔ | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 1 | 08-01-2017 01:38 PM |
طريقة عمل لحم بالبطاطس | نبضات مجروحه | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 4 | 03-06-2014 10:52 PM |