معكرونة لذيذة باللحم المفروم

المكوّنات

• معكرونة سباغيتي - 400 غرام
  
• ماء للسلق - 4 أكواب
  
• ملح للسلق - ملعقة صغيرة
  
• زبدة - ملعقة كبيرة
  
• لتحضير الصلصة:
  
• لحم مفروم - 500 غرام
  
• ثوم مفروم - ملعقتان كبيرتان
  
• معجون طماطم - ملعقتان كبيرتان
  
• ملح - ملعقة صغيرة
  
• فلفل اسود - نصف ملعقة صغيرة
  
• قرفة مطحونة - نصف ملعقة صغيرة
  
• زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة
  
• ماء - نصف كوب
  
• حبق مجفف - ملعقة كبيرة
  
• نعناع طازج للزينة - عرق
  

نصائح

- لتتأكّدي من أن اللحم خال تماماً من الدهون، إفرميه بنفسك مستخدمةً مفرمة اللحم.
- يمكنك أن ترشّي جبن البارميزان على وجه الطبق عند التقدبم.




طريقة العمل

1- في قدر، إغلي الماء مع الملح واسلقي فيها السباغيتي بحسب التعليمات الموجودة على العلبة.
2- حمّي على حرارة متوسّطة الزيت في قدر آخر ثمّ أضيفي إليه الثوم واتركيه لحوالى 4 دقائق على النار حتى يتغيّر لونه.
3- أضيفي اللحم فوق الثوم واتركيه حتى ينضج مع التحريك من وقت إلى آخر.
4- نكّهي اللحم بالملح والفلفل الأسود والقرفة وحرّكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
5- في وعاء صغير، ذوّبي معجون الطماطم بالماء ثمّ أسكبيه فوق اللحم واتركي الصلصة على نار هادئة لحوالى 10 دقائق.
6- ذوّبي الزبدة في قدر على حرارة منخفضة وأضيفي إليها المعكرونة ونصف كميّة صلصة اللحم وحرّكي جيدًا.
7- أسكبي المعكرونة في طبق التقديم وأضيفي الكمية المتبقية من اللحم فوقها ثمّ زيّني وجه الطبق بالنعناع الطازج.

المصدر: منتديات رغد الشمال - من قسم: - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘

---

lu;v,km g`d`m fhggpl hgltv,l drivereasy

الله يعطيك الف عافيه
ننتظر جديدك القادم

الله يعطيك الصحه والعافيةة .. دمت ِ بخير

سَلِمَت أنأَمْلك ع الَوَصْفَة
يعطَيّك الــف عاإفيــة
باِنْتِظار جَدِيَدَك

الله يعطيك العافيه .. في انتظار جديدك ..