كبسة لحم مضغوط

:



المقادير:
-2 كيلوغرام لحم غنم بعظامه
-3 أكواب أرز للكبسة
-بصلة مفرومة
- ملعقة صغيره فلفل
- ملعقة صغيرة هيل
-ملعقة صغيره قرنفل
-عود قرفة
-1\4 كوب زيت نباتي أو سمنة حسب الرغبة

طريقة التحضير:
- اغسلي الأرز وانقعيه لمدة 30 دقيقة.

-في قدر ضغط على النار، ضعي اللحم واغمريه بالماء.

-بعد الغليان انزعي الرغوة وأضيفي البصل والبهارات ثم اغلقي القدر لمدة 20 دقيقة تقريباً.

-ارفعي قدر الضغط عن النار واتركي المرقة لتبرد.

-ضعي لكل كوب أرز كوب كوب من المرقة تم أضيفي الزيت واقفلي قدر الضغط.

-اتركي الأرز على نار هادئة لمدة 10 دقائق ثم افتحي القدر بعد أن يبرد ثم اقلبي الكبسة على صحن كبير.

-تقدم الكبسة إلى جانب سلطة

::

المصدر: منتديات رغد الشمال - من قسم: - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘

---

;fsm gpl lqy,'

الله يعطيك الصحه والعافيةة .. دمت ِ بخير

الف شكر ع الوصفه
يعطيك الف عافيه ولاهنت

الله يعطيك العافيه .. في انتظار جديدك ..

روعة تسلم الايادي
كبسة مع لحم الضان


روووعة


بوركتم