اضافة رد |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
22-06-2014, 05:53 PM | #1 | |
~¦ رغد مميز ¦~
|
اطباق منوعه للفطور لشهر رمضان 2014
المقادير: 2 كيس صامولي - كوب حليب سايل -6 حبات بطاطس متوسطة الحجم واترككم مع الصور لتتحدث لكم: وهنا صورة الخبز بعد مافرمته وعجنته مع الحليب السايل.. والبطاطس بعد ماسلقته بماء وملح.. وهنا صورة بعد أن هرست البطاطس وخلطته مع عجينة الخبز .. هذي صورة لتشكيل الكبه: هذي صورة للكبة بعد تشكيلها وغمسها بالبيض ثم البقسماط: وهنا صورة نهائية بعد القلي: ......................... ..................... طريقة عمل كرات الدجاج الصينية - المكونات : - 1 ملعقة كبيرة صويا صوص لعمل الصلصة . - 1 ملعقة كبيرة فلفل حار مفروم ناعم لعمل الصلصة . - 3 ملاعق كبيرة صلصة تشيلي حلوة. - 500جرام لحم دجاج مفروم ناعم. - 1 كوب كزبرة خضراء مفروم ناعم. - 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة ومطحونة. - 1 ملعقة صغيرة ملح. - 4 ملاعق كبيرة نشا. - 4 ملاعق كبيرة صلصة تشيلي الحلوة لعمل الصلصة. - 1/2 ملعقة فلفل ابيض. طريقة التحضير: - يخلط الدجاج مع الكزبرة الخضراء المفرومة والكزبرة الجافة وصلصة التشيلي الحلوة والملح والفلفل. - يشكل الخليط علي شكل كرات , ثم يغمس في النشاء.تقلي الكرات بالزيت الغزير , حتي تصبح ذهبية اللون . - لتحضير الصلصة : - تخلط جميع المكونات (صلصلة الصويا , صلصة التشيلي الحلوة , الفلفل الأخضر)معاً في وعاء صغير . - تقدم الكرات المقلية ساخنة مع الصلصة . ................... مقادير كرات البطاطس المقلية و المقرمشة مع الدجاج: 1حبة كبيرة بطاطس مسلوقة جيدا. سفينة دجاج مسحب مسلوقة. ملح. فلفل أسود. بقساط (قرشلة). 1 بيضة. زيت نياتي للقلي. طريقة عمل كرات البطاطس بالدجاج: إسلقي البطاطس حتى تستوي تماما، ثم قشريها و اهرسيها بشكل جيد و اتركيها جانبا، ثم إسلقي سفينة الدجاج و عند الإستواء التام قومي بتسحيب السفينة إلى شعيرات رقيقة فوق البطاطس و أضيفي الملح و الفلفل الأسود و اخلطيهم جيدا حتى يصبح الخليط متجانس، ثم قومي بعمل كرات البطاطس و عند الإنتهاء من إعداد الكرات غطيهم بإحكام و ضعيهم في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. الآن اخفقي البيضة في طبق غميق قليلا و ضعي البقسماط في طبق آخر غمسي كل كرة بطاطس في البيض أولا ثم في البقسماط بحيث تتغطى كاملا بالبقسماط ثم أعيديهم إلى الثلاجة إلى حين التقديم. ............... طريقة عمل الشيش طاووق المكونات: كيلو لحم دجاج مخلي مقطع مكعبات متوسطة. كوب زبادي. ملعقة كبيرة صويا صوص. 1/4 كوب صغير خل. 2 ملعقة كبيرة عسل. ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة. ملعقة صغيرة فلفل اسود. ملعقة كبيرة مستردة. 1/2 ملعقة صغيرة كركم. 1/2 ملعقة صغيرة كمون. 4 حبات طماطم مقطعة مكعبات متوسطة. 2 بصلة متوسطة مقطعة مكعبات. 4 حبات فلفل أخضر وأحمر مقطع مكعبات. الطريقة:
المقادير: ملعقة كبيرة نشا. ملعقة كبيرة ماء بارد. 3 ملاعق كبيرة صويا صوص. 1/4 كوب صغير خل. 1/2 كوب صغير عسل. 3 فصوم ثوم مفرومة. 1 ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم. ملعقة صغيرة ملح. 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود. 12 قطعة أفخاذ دجاج منزوعة الجلد (دبابيس الدجاج). الطريقة:
طريقة عمل لازانيا باللحم المفروم - لازانيا بولونيز بالخطوات المكونات : 500 جم لحمة مفرومة مطبوخة بصوص الطماطم 3 أكواب صوص البشاميل الخفيف 200 جم جبنة موزاريلا مبشورة 100 جم جبنة جودة أو شيدر حسب الرغبة 50 جم جبنة بارميزان (حسب الرغبة ) شرائح اللازانيا (بدون طبخ، لأنها تطبخ في صوص البشاميل ) الطريقة : سخني الفرن على 200 درجة مئوية
في صينية فرن ضعي طبقة من البشاميل ثم طبقة من اللزانيا غطي طبقة اللازانيا بطبقة أخرى من البشاميل ثم غطي بطبقة من اللحمة المفرومة غطي اللحمة المفرومة بطبقة من الجبن (جودة أو موزاريلا أو بارميزان ) ثم طبقة من اللزانيا ثم طبقة بشاميل. كرري الخطوات ثلاث مرات حتى تصلي للطبقة الأخيرة وغطيها بشرائح اللازانيا ثم بشاميل ثم موزاريلا ادخلي الصينية الفرن لمدة 25 دقيقة تقريباً وبالهنا والشفا
h'fhr lk,ui ggt',v gaiv vlqhk 2014 ggt',v Haiv lk,ui h'fhr |
|
التعديل الأخير تم بواسطة نبضات مجروحه ; 22-06-2014 الساعة 05:56 PM
|
24-06-2014, 01:29 AM | #2 | |
|
رد: اطباق منوعه للفطور لشهر رمضان 2014
الله يعطيك الصحه والعافيةة .. دمت ِ بخير
|
|
|
26-06-2014, 04:38 PM | #3 | |
|
رد: اطباق منوعه للفطور لشهر رمضان 2014
عسسسآك على القوة يعطيك ربي كل العافية
|
|
|
اضافة رد |
الكلمات الدلالية (Tags) |
2014, للفطور, أشهر, منوعه, اطباق, رمضان |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
اطباق منوعه للرجيم لشهر رمضان 2014 | نبضات مجروحه | - آلعيآده آلصحيّه و مآئدة آلرشآقه ، | 4 | 21-09-2014 11:18 PM |
ديكورات منوعه لشهر رمضان 2014 | نبضات مجروحه | - آلديكور وتآثيث آلمنزلَ ‘ | 4 | 21-09-2014 11:17 PM |
اطباق منوعه لشهر رمضان 2014 | نبضات مجروحه | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 4 | 20-09-2014 11:59 PM |
صور اطباق بالتوست لشهر رمضان 2014 | نبضات مجروحه | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 4 | 20-09-2014 11:46 PM |
اطباق محاشي لشهر رمضان 2014 | نبضات مجروحه | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 4 | 10-09-2014 06:19 PM |