اضافة رد |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
02-07-2013, 08:35 PM | #1 |
|
وصفة عمل كعكة الكريمة 2013 ، خطوات عمل كعكة الكريمة 2014
المكوّنات و المقادير 1/2 كوب شكولاتة بيضاء، قطع 1/2 كوب كريمة لباني 1/2 كوب حليب 1/2 كوب زبدة 3/4 كوب سكر 3 بيض 1 ملعقة كبيرة عصير برتقال 2 كوب دقيق 1/4 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر للحشو والتزيين قطر (شربات)، خفيف 4 كوب كريمة لباني مخفوقة 1 كوب شكولاتة بيضاء، سائلة فراولة، قطع صغيرة للحشو وشرائح طولية متساوية الحجم للتزيين كيك شكولاتة بيضاء وفراولة طريقة التحضير - يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. - توضع الشكولاتة البيضاء في وعاء، ويوضع الوعاء في إناء أكبر به ماء على نار هادئة (حمام ماء)، ويُترك حتى تمام الذوبان مع التقليب من حين لآخر بملعقة خشبية. - يُرفع الإناء بعيداً عن النار، ويُترك ليبرد قليلاً، ثم تُضاف الكريمة والحليب، مع التقليب حتى تتداخل المكونات. - تُدهن صينية فرن دائرية (مقاس 26 سنتيمتر) بقليل من الزبد وتُرش بالدقيق مع التخلص من الزائد. - تُخفق الزبدة بواسطة (مضرب كهربائي) مع السكر حتى تُصبح هشة كالكريمة. - يُضاف البيض تدريجياً (واحدة تلو الأخرى) لخليط الزبدة، مع الاستمرار في الخفق بعد كل إضافة، ثم يُضاف عصير البرتقال. - يُنخل الدقيق والملح والبيكنج بودر، ويُضاف تدريجياً لخليط الزبدة ويُقلب بخفة بملعقة خشبية حتى تتجانس المكونات. - يُضاف خليط الشكولاتة والكريمة، ويُقلب بخفة بملعقة خشبية حتى تتجانس المكونات. - يُصب عجين الكيك في الصينية المُعدة. - تُخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى تمام نضج الكيك. - يُقلب الكيك على شبكة معدنية ويُترك ليبرد. اقتراحات الحشو والتزيين - يُخلط 2 كوب كريمة مخفوقة مع الشكولاتة البيضاء، مع التقليب بخفة حتى تتداخل المكونات. - يُقطع الكيك عرضياً إلى 4 طبقات متساوية في الارتفاع، تُسقى طبقات الكيك بقليل من الشربات ويوضع خليط الكريمة وقطع الفراولة بين الطبقات. وعلى سطح وجوانب الكيك. - توضع الكمية المتبقية من الكريمة على سطح وجوانب الكيك، تُمشط الجوانب بخفة بواسطة شوكة لنحصُل على التعرجات (كما بالصورة). - يُزين الكيك بوردات من الكريمة، وشرائح الفراولة الطازجة (كما بالصورة). المصدر: منتديات رغد الشمال - من قسم: - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ ,wtm ulg ;u;m hg;vdlm 2013 K o',hj 2014 |
|
27-07-2013, 12:40 AM | #2 | |
|
رد: وصفة عمل كعكة الكريمة 2013 ، خطوات عمل كعكة الكريمة 2014
الله يعطيك الصحه والعافيه . علي الطرح الجميلً
|
|
|
04-09-2013, 04:27 PM | #3 | |
~¦ رغد مميز ¦~
|
رد: وصفة عمل كعكة الكريمة 2013 ، خطوات عمل كعكة الكريمة 2014
سلمت يمناك على الطبق
دمتِ بالف خير |
|
|
اضافة رد |
الكلمات الدلالية (Tags) |
2014, الكريمة, خطوات, كعكة |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
كعكة البرتقال 2013 , كعكة البرتقال بالصور 2013 , اجمل كعكه بالبرتقال 2014 | غصة الوريد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 3 | 22-04-2014 05:03 AM |
مقادير كعكة الشوكولاتة 2013 ، وصفة كعكة الشوكولاتة2014 | غصة الوريد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 3 | 25-10-2013 07:51 PM |
وصفة عمل كعكة الكريمة 2013 | غصة الوريد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 2 | 03-09-2013 07:50 PM |
طريقة عمل كعكة الكريم كراميل 2013 - تحضير كعكة الكريم كراميل بالصور 2014 | حنين | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 3 | 08-06-2013 01:15 AM |
وصفة كعكة الفراولة 2013 ، خطوات عمل كعكة الفراولة 2014 | حنين | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 2 | 25-05-2013 09:29 AM |