اضافة رد |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
21-09-2017, 11:23 PM | #1 |
|
حساء العدس الأحمر مع الكبة
حساء العدس الأحمر مع الكبة
المكونات دجاجة متوسطة الحجم، مسلوقة 7 إلى 8 أكواب من مرقة الدجاج كوب من العدس الأحمر بصلة متوسطة مفرومة رأس بطاطا متوسط الحجم، مقشر ومفروم عود قرفة 4 إلى 5 حبات كاملة من البهار الحلو. لإعداد كرات الكبة 3 أكواب من البرغل الناعم نصف كوب من سميد الفرخة نصف كيلوغرام من لحم الكبة ملعقة صغيرة من الملح بصلة صغيرة مبشورة ربع ملعقة صغيرة من البهار الحلو ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ماء حسب الحاجة لإعداد الكبة زيت أو سمن لقلي كرات الكبة. تخلط هذه المكونات وتدعك مع بعضها للحصول على عجينة الكبة. تقرص الكبة إلى كرات صغيرة جداً وترصف في صينية مسطحة وتحفظ في الثلاجة حتى موعد القلي. تحضير الحساء ينزع الجلد عن الدجاجة المسلوقة ويفتت لحمها ويترك جانباً لاستعماله لاحقاً. يوضع مرق الدجاج في قدر كبيرة أو في طنجرة الضغط. يضاف إليه العدس الأحمر بعد غسله وتصفيته. يضاف أيضاً البصل المفروم وعود القرفة والبطاطا المفرومة وخمس حبات من البهار. يطهى محتوى القدر لمدة 20 دقيقة حتى ينضج العدس تماماً. يرفع عود القرفة وحبات البهار من الحساء، ثم يهرس الحساء في الخلاط للحصول على حساء قشدي ناعم. يمكنك تصفية هذا الحساء إذا شئت. تحضر كرات الكبة وتقلى في السمن أو الزيت. ثم تضاف إلى الحساء ويوزع فوقها لحم الدجاج المفتت قبل تقديم الطبق.
pshx hgu]s hgHplv lu hg;fm hguda hg;jf |
|
22-09-2017, 08:55 AM | #2 | |
|
رد: حساء العدس الأحمر مع الكبة
الله يعطيك العافيه ويسلم يديك دمت بحفظ الله
|
|
|
اضافة رد |
الكلمات الدلالية (Tags) |
الأحمر, العيش, الكتب, حزام |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
دمج اللون الأحمر مع ألوان أخرى بالديكور 2017 - دمج اللون الأحمر ديكور 2018 | غصة الوريد | - آلديكور وتآثيث آلمنزلَ ‘ | 2 | 07-01-2017 10:27 AM |
عمل فلافل العدس ,طريقة عمل فلافل العدس | نبضات مجروحه | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 4 | 03-07-2016 07:19 AM |
شوربات رمضانيه 2014,طريقه عمل حساء الدجاج والخضار 2014,بالصور حساء الدجاج والخضار | غصة الوريد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 1 | 24-04-2014 02:33 PM |
طريقة عمل شوربة العدس بالشعيريه 2013 - تحضير شوربة العدس بالشعيريه بالصور 2014 | حنين | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 2 | 09-06-2013 01:46 AM |
حساء الجبن مع الخضروات 2013 ، طريقة عمل حساء الجبن مع الخضروات 2014 | حنين | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 2 | 08-06-2013 01:12 AM |