اضافة رد |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
18-05-2013, 10:29 AM | #1 |
|
طريقه عمل فطيرة ملفوفة محشوة بالخضروات2013،من الوجبات الرمضانية المفيدة واللذيذة2013
فطيرة ملفوفة محشوة بالخضروات
المقادير 1- الحشو زيت زيتون كوسى و فلفل ألوان مُقطع مكعبات صغيرة بصل مُقطَع صغير زعتر جاف ملح و فلفل جبن موتزاريلا مبشور 2- العجين 1 ملعقة صغيرة خميرة 4/1 كوب ماء دافئ 2 ملعقة صغيرة سكر 4 كوب دقيق عادي 2/1 كوب زيت خضروات 3 بيض 1 كوب لبن حليب خليط من صفار بيض و لبن حليب للدهن الطريقة - يُوضع الزيت على نار متوسطة و يُضاف إليه الخضروات مع التقليب حتى تذبُل ويُتبل الحشو بالملح و الفلفل و يُضاف إلية الزعتر ثم يُترَك جانباً ليبرد. - تذاب الخميرة والسكر في الماء الدافئ و تُترك لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل . - يُخلط الدقيق مع الزيت في العجانة و يُضاف البيض و يُضاف خليط الخميرة ثم يٌضاف لبن الحليب تدريجياً و يُترك ليُعجن جيداً لمدة خمس دقائق في العجانة حتى يُصبح كتلة واحدة ملساء وناعمة (في حالة العجن باليد يكون لمدة 10-15 دقيقة) . - يُدهن وعاء بقليل من الزيت و يُوضع به العجين و يٌغطى و يُترك لمدة 15 دقيقة حتى يختمر. -يُقسم العجين إلى كُرات صغيرة و تُفرد كل كرة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على شكل مستطيل و يُوضع كمية مناسبة من الحشو على أحد طرفيَ العجين و تُرش الجبنة الموتزاريلا مع الحشو ، وتُقفل الجوانب و يٌلف على هيئة أسطوانة و تُرص في صينية مدهونة بقليل من الزيت. - يُكرر السابق حتى ننتهي من العجين ثم يُترك 15 دقيقة أخرى حتى تختمر. - تُدهن الفطائر بالبيض المخفوق و اللبن و تُخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة 20-30 دقيقة . - في حالة زيادة كمية الحشو ، يُمكن استخدامها كسلطة جانبية للفطائر بعد تتبيلها بالخل و الليمون.
'vdri ulg t'dvm lgt,tm lpa,m fhgoqv,hj2013Klk hg,[fhj hgvlqhkdm hgltd]m ,hgg`d`m2013 hgvlqhkdm hg,[fhj fhgoqv,hj2013Klk |
|
18-05-2013, 02:30 PM | #2 | |
|
رد: طريقه عمل فطيرة ملفوفة محشوة بالخضروات2013،من الوجبات الرمضانية المفيدة واللذيذة2013
:
تسلم الآيادي ي الغلآ , يعطيك ربي العافيةة |
|
|
24-05-2013, 06:16 AM | #3 | |
~¦ رغد مميز ¦~
|
رد: طريقه عمل فطيرة ملفوفة محشوة بالخضروات2013،من الوجبات الرمضانية المفيدة واللذيذة2013
سلمت يمناك على اختيارك للطبق
دمتِ ودام عطائك |
|
|
اضافة رد |
الكلمات الدلالية (Tags) |
المفيدة, الرمضانية, الوجبات, بالخضروات2013،من, واللذيذة2013 |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقة عمل فطيرة التفاح2013 | نبضات مجروحه | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 4 | 23-02-2013 04:02 PM |
الكاتشب والمايونيز أخطر من الوجبات السريعة | ميلاد | - آلعيآده آلصحيّه و مآئدة آلرشآقه ، | 4 | 17-09-2012 08:02 PM |
أهم الإرشادات والنصائح المفيدة لغذاء متوازن وكله صحّة نتمنى أن تستفيدوا منها: | ام راشد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 7 | 05-09-2012 07:57 PM |
المسابقة الرمضانية الكبرى 1433 | { سبآت ..! | - روحآنيةة مُسلم ومِسًـلَمِة ,صَوتيآتْ إسلآمية | 6 | 26-08-2012 08:46 AM |
المكتبة الرمضانية [[]] «--<<..•.¸¸•´ramadan_kareem [[]] «--<<..•.¸¸•´ | dody bland | - روحآنيةة مُسلم ومِسًـلَمِة ,صَوتيآتْ إسلآمية | 9 | 05-08-2011 12:32 AM |