فتة الحمص

:



وقت التحضير 25 دقيقة

المقادير
بيكربونات الصوديوم ,25. ملعقة صغيرة
زيت زيتون ,25. كوب
حمص مسلوق,50. كيلو
خبز مقطع,2 رغيف
كمون , حسب الرغبة
ثوم مدقوق,2 فص


طريقة التحضير
- نضع الخبز المقطع في جاط التقديم
- نسلق الحمص

- نأخذ حوالي ربع كوب من مرق السلق الساخن

- نضع في الخلاط, زيت الزيتون والبيكربونات والقليل من الملح , ونشغل الخلاط حتى يصبح المزيج كالحليب (يسمى هذه المزيج الفقسة )

- نضع المرق المتبقي على الخبز حتى يتشربه مع الثوم والقليل من الملح , ثم نضع الحمص والفقسة

- نزين الوجه بالكمون , وأي نوع ٍ من المكسرات (صنوبر , لوز )

- يمكن وضع ما تبقى من الفقسة جانباً في طبقٍ جانبي عند التقديم

- نقدم الفتة مع المخلل والبصل الأخضر

::

المصدر: منتديات رغد الشمال - من قسم: - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘

---

tjm hgplw hgols

تسلم يمينك ..وَ بإنتظآر جديدك ..لاهنتِ

يعطيك العافية نهودتى
تسلم يدك
بوركتي

ربي يسلم يدكك روعهه
يسعدك ربي

تسلم الايادي
يعطيك العافية وننتظر المزيد من إبداعاتك

جزيل الشكر لك معطر بالورد
على امل رؤية جديدك القادم
أرق التحايا .